i Funghi Trifolati sono una ricetta semplice per un contorno che mi piace tantissimo.
Facile e abbastanza veloce, si possono affiancare un po’ a tutto anche se io li preferisco con la ciccia.
Ingredienti:
- Funghi Champignon (o quelli che volete)
- 2 Spicchi d’aglio
- Olio Evo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Pepe macinato fresco
- Sale e peperoncino
Preparazione:
Pulite e affettate i funghi.
In un tegame fate rosolare l’aglio e il peperoncino in un paio di giri d’olio.
unite i funghi
fate asciugare l’acqua che si formerà.
Salate, pepate e spolverate con prezzemolo tritato finemente
Servite.
Potete usarli anche per riempire Quiche, crepes, lasagne o quel che volete.
Amo troppo i funghi..ottimi cucinati così
ciaoo
ottimi anche con la frittata….gnam gnammmmm
Che buoni! Io li adoro!!! Ci metto tanto piccante però
ciaoo
concordo con te x l’abbinamento:ciccia
ottimi su una bella bruschetta, come semplice contorno, come condimento…sono imbattibili!
buoni buoni da soli e in compagnia di una bella bruschetta! bravo Stefano!
Grazie a tutte!!
@Donatella: finalmente qualcosa che potresti mangiare anche tu hihihi
li mangerei anche a colazione!! buonissimi!