Uno di quei piattini immancabili negli antipasti misti all’italiana, o almeno… io le prendo sempre, anche in pizzeria, insieme ai supplì, crocchette e altro, poi figuriamoci se devo mangiare altro.
La preparazione è molto semplice, se avete a disposizione una brace sarebbe la cosa perfetta, ma capisco che non sempre è possibile.
A casa mia rimedio col grill del forno, vengono bene, anche se il profumo dato dalla brace è ineguagliabile.
Probabilmente non è il periodo più adatto per mangiarle, ma perché non approfittare dell’Olio nuovo appena spremuto?
Conferisce un sapore che chi non ha la possibilità di assaggiarlo non può capire.
Ingredienti:
- Fette di pane
- Pomodorini
- Sedano
- Cipollotto
- Basilico
- Aglio
- Olio Evo
- Sale
Preparazione:
Lavate i pomodorini e tagliateli in pezzetti.
Lavate il sedano e il cipollotto e fateli a pezzetti.
Mettete il tutto in una ciotola, aggiungendo il basilico spezzettato cone le mani.
Salate e condite con abbondante Olio EVO.
Fate riposare per una mezzoretta in modo che i pomodori rilascino acqua.
Abbrustolite il pane.
Prendete l’aglio e stofinatelo sul pane, poi versate il pomodoro e mangiate.
La cosa più buona e semplice che ci sia!
Semplici ed invitanti………buonissime
Che buoooneeeeeeeeeeee bellissimo il tuo blog! bravo!!!
Grazie Fra!
è che buone le bruschette,le mangerei anche a colazione
Anche io! Ma stamattina ho mangiato la pizza con patate, salsiccia e mozzarella avanzata da ieri sera.. ho fatto male? XD
anke a me piace la pizza della sera!
le bruschette con pomodoro sono cosa più semplice e buona che ci sia! anche senza brace!
un’ottimo antipasto
le accompagno sempre da carne alla griglia…