La torta più richiesta come torta di compleanno? Dopo le classiche, tra le torte moderne c’è senza dubbio al primo posto la Drip Cake. Non è altro che una torta a strati, farcita con la crema che più gradite, ricoperta di una crema sostenuta (preferibilmente al burro) e decorata con frutti di bosco, fragole, e rigorosamente… Continue reading Drip cake
Finalmente un’altra ricetta per riutilizzare lo stampo “furbo”, quello che vi permette di realizzare crostate con una golosa farcitura, capovolgendo lo stampo. Questa è tutta al cioccolato! Avevo in casa tanto cioccolato fondente, post-Pasqua, da smaltire, così ho preparato questa Crostata morbida al cioccolato fondente. L’unione dei frutti di bosco, lamponi e mirtilli, ha dato… Continue reading Crostata morbida al cioccolato fondente
Una torta fredda a strati, che in realtà è un semifreddo. Ideale per le belle stagioni, un dolce di grande effetto perfetto per un fine pasto. Tre strati diversi, bianco, al caffè e al cioccolato, per assaporare ad ogni morso tre gusti diversi, in un composto davvero cremosissimo. La base l’ho realizzata con listarelle di… Continue reading Semifreddo alle tre creme
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