Ricordate la Torta 7 vasetti? una torta facile e buonissima che si preparava mischiando tutto in una ciotola e assolutamente senza utilizzo della bilancia. Nasce così quest’altra torta semplicissima, Torta 7 vasetti al cacao e cocco. Ho deciso di rendere ancora più gustosa quella che nasce come una semplice torta da colazione, arricchendola con cacao… Continue reading Torta 7 vasetti al cacao e cocco
Molti di noi non riescono ad iniziare le giornate senza caffè. Questa volta il caffè lo mettiamo direttamente nei Muffin, dei golosissimi muffin ideali dalla colazione allo spuntino pomeridiano. Si tratta di dolcetti semplicissimi da realizzare, per cui basterà una sola ciotola e pochissimi ingredienti che tutti noi abbiamo in casa. Questa versione è arricchita… Continue reading Muffin al caffè
Finalmente è arrivata la primavera! Questa stagione mette subito allegria, specialmente in tavola, grazie ai frutti e ai colori che la terra ci offre. La frutta torna ad essere protagonista di dolci e dessert freschi ma ugualmente golosi. Così, ho deciso di inaugurare questa stagione di dolci proprio in occasione di Pasqua, preparando un dolce… Continue reading Pavlova
Purtroppo non posso farvi toccare con mano questa Ciambella, che si scioglie davvero in bocca. Una sofficità unica, molto più di qualunque pan di spagna! Alla pari della Torta al latte caldo o della Chiffon cake, che sono ormai considerate le torte soffici per eccellenza. Lo direste di una ciambella che si prepara in meno… Continue reading Ciambella alla panna montata
Dei semplici cookies? Questa volta no! Questi, apparentemente classici, cookies racchiudono all’interno una goduriosissima sorpresa: un cuore morbido di Nutella, che vi conquisterà ad ogni morso. Cookies con cuore morbido di Nutella: dei biscotti veloci e semplici da realizzare, che si mantengono croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Una ricetta perfetta insomma, per ottenere degli spuntini… Continue reading Cookies con cuore morbido alla Nutella
Se vi dicessi tre ingredienti: mascarpone, cacao e caffè? Di sicuro la maggior parte di voi penserebbero subito al re dei dolci al caffè: il Tiramisù! Questa volta però, non prepareremo un tiramisù, ma un dolce che ne rievoca il sapore. Si tratta di un Plumcake Tiramisù, il sapore del caffè è infatti racchiuso dentro… Continue reading Plumcake tiramisù
Tempo di arance? Come non preparare allora una torta che racchiuda uno speciale abbinamento? Una torta fragrante e soffice. Con pochi ingredienti si può preparare questa squisita Torta Arancia e cannella, che diffonderà uno squisito profumo speziato nella vostra cucina. Ingredienti: 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero di canna 50 gr… Continue reading Torta arancia e cannella
Il titolo potrebbe ingannare, un’ennesima versione di cheesecake avrete pensato! E invece…questa è la versione giapponese, che dell’omonima americana conserva solo il formaggio spalmabile! Si tratta infatti di una torta soffice come una nuvola, cotta in forno a bagnomaria. La consistenza ricorda quella di un soufflè, proprio per la sua sofficità e per la presenza… Continue reading Japanese cotton cheesecake
Tra qualche giorno sarà l’8 marzo, e tutti noi lo associamo ad una celebrazione: La festa della donna. Al di là dell’accezione ormai commerciale che è stata associata a questa festa, il “Woman’s day” nasce nei primi decenni del 900 per proclamare le conquiste sociali, economiche e politiche del genere femminile. In cucina, simbolo di… Continue reading Tortine mimosa
Un dolce semplice ma unico nel suo genere, nasce per essere super sano e per sostituire quegli ingredienti che preferiamo evitare, in quanto dannosi. La farina 00, ormai considerata nociva per via dell’eccessiva lavorazione industriale, che la rende depauperata e priva della sua materia prima, viene sostituita da una, sicuramente più sana e genuina, farina… Continue reading Ciambella con farina gialla
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