Pochi ingredienti, una ricetta semplicissima da cui ricavare una golosa e soffice Torta alla Nutella. Questa è una delle classiche ricette che si utilizzano quando si vuol preparare qualcosa di buono senza pasticciare troppo in cucina, una torta “all’antica” che si prepara senza bisogno della bilancia, vi basteranno un bicchiere e una ciotola, quindi vi assicuro… Continue reading Torta alla Nutella
La colazione per eccellenza è da sempre latte e biscotti, e gli americani non iniziano bene la giornata se non accompagnano al latte mattutino gli amatissimi biscotti con gocce di cioccolato: i Cookies! Potete trovarli al cioccolato, con il burro d’arachidi, in tantissime varianti ma quando si parla di cookies si fa riferimento a loro: i… Continue reading American Cookies
Ormai la Festa del papà è alle porte, e il dolce tipico del 19 Marzo è conosciuto da tutti perché per l’occasione pasticcerie e bar arricchiscono le proprie vetrine con le classiche Zeppole di San Giuseppe. Prepararle in casa è facilissimo, la classiche prevedono una pasta choux fritta, arricchita con crema pasticcera e un’amarena sciroppata per… Continue reading Zeppole di San Giuseppe
Finalmente tornano le belle giornate, inizia a far buio dopo, e a me torna la voglia di cucinare dolci più freschi e genuini. Così ecco la ricetta di oggi: Lemon pound cake. Un soffice plumcake al gusto di limone, ricoperto da una splendida glassa bianca! Gli amanti di Starbucks hanno sicuramente presente il dolce a cui faccio… Continue reading Lemon pound cake
Una preparazione base della pasticceria: La Crema Inglese. A differenza delle altre creme, la crema inglese ha una consistenza più fluida, può essere infatti utilizzata come salsa di accompagnamento per molti dolci. Io l’ho preparata per versarla calda sopra lo strudel (ricetta qui), e vi garantisco che lo arricchiva perfettamente dando quel tocco in più che… Continue reading Crema inglese
A chi non piacciono le crostate? Le abbiamo provate di ogni genere: con la Nutella, con crema e frutta, con creme a piacere e chi più ne ha più ne metta. Una semplice base, la pasta frolla, da cui si può ottenere un dolce casalingo ma estremamente buono. La ricetta della frolla è sempre quella,… Continue reading Crostata con la marmellata
La moda dei cupcakes è ormai diffusissima, e devo ammettere che io adoro prepararli. Mi sembrano dei dolcetti chic e versatili, ideali per una merenda con le amiche o perfetti da regalare alle persone a cui teniamo. Inoltre occorrono ingredienti che abbiamo, quasi sempre, a casa e possono essere arricchiti con ciò che ci piace… Continue reading Red velvet Cupcakes
Poche e semplici mosse per realizzare questa Crostata di mele con la crema. Non occorre infatti preparare la crema pasticcera prima, ma si realizza un veloce impasto da versare direttamente sulle mele e mettere nel forno. Questa ricetta è ideale se avete pasta frolla avanzata in freezer e vi secca preparare i soliti biscotti. Ingredienti: 1… Continue reading Crostata di mele e crema
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