Molti forse non li conoscono, ma i siciliani, ed in particolar modo i catanesi, non potranno non riconoscere questi biscotti al cioccolato, noti come Rame di Napoli. Le Rame di Napoli si preparano, e mangiano :), in occasione dei primi di Novembre per la festività dei defunti. Questi biscotti sono semplici da preparare e fanno… Continue reading Rame di Napoli
L’apple pie è un dolce di origine americana che ha una storia antichissima. Si tratta di una sorta di crostata che racchiude al suo interno un composto di mele, zucchero, cannella e noce moscata. L’apple pie è famosissima negli USA, viene servita il 4 Luglio e durante le feste nazionali. E’ diventata negli anni un… Continue reading Apple pie
I muffins sono un’ottima soluzione per una merenda, o una colazione, veloce e gustosa. Si possono preparare con qualunque ingrediente dolce o salato, trovate cliccando qui quelli alla marmellata, qui quelli alle more, mentre qui al cioccolato. Esistono quindi varietà di ogni genere, oggi trovate la ricetta dei Muffins con mele, noci e cannella. Ingredienti: Per i muffins: 160… Continue reading Muffin mele e cannella
Crostata alla Nutella *per la ricetta della Crostata della Nutella clicca qui
Questi quadrotti al cioccolato, noti come Brownies, sono un must tra i dessert statunitensi. I brownies vengono serviti solitamente a merenda o per lo spuntino, insieme ad un caffè lungo americano, ma anche durante la prima colazione. La caratteristica dei brownie è proprio questo colore scuro, oltre che l’assenza di lievito, e le noci/nocciole nell’impasto.… Continue reading Brownies
Non la classica crostata, ma un esperimento dedicato a tutti coloro che sono intolleranti a latticini e derivati. Per cui una “finta” crostata con crema e frutta. I procedimenti sono uguali, ma cambiano gli ingredienti, e devo dire che non mi ha delusa per essere la prima volta e, per fortuna, non ha deluso nemmeno… Continue reading Crostata senza latticini
Un misto di varie ricette, non sapevo proprio cosa preparare ed ecco cosa ne è venuto fuori, chiamiamola Chocolate Pie. Si tratta di una torta fredda, un misto tra una cheesecake e la una “mud pie” americana. La Mud Pie presenta infatti la stessa farcia, ma io ho deciso di preparare una torta leggermente diversa.… Continue reading Chocolate Pie
La Pasta Frolla è uno degli impasti base della pasticceria, usata per biscotti, crostate, torte, e chi più ne ha più ne metta. Personalmente mi piace un sacco da preparare, e la trovo molto versatile. Molte volte rimando infatti le mie ricette a quella della crostata, dove avevo scritto dettagliatamente il procedimento per preparare la… Continue reading Pasta Frolla
Incuriosita da una ricetta straniera, classica esternamente perché realizzata nello stampo da ciambelle ma innovativa nel momento in cui si taglia, per la presenza di infinità di puntini neri che non sono altro che i semi di papavero, ho deciso di preparare la Poppy Seed Cake : una ciambella con i semi di papavero nell’impasto, dal… Continue reading Poppy Seed Cake
Una torta classica ma che resta comunque tra le classiche più amate: Torta della Nonna. Un involucro di pasta frolla che racchiude uno strato di crema pasticcera, e sulla superficie l’inconfondibile pioggia di zucchero a velo e pinoli! Ingredienti: Per la frolla: 450 gr di farina 225 gr di zucchero 225 gr di burro 2… Continue reading Torta della nonna
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