Ciao a tutti 🙂 spero stiate passando delle ottime vacanze! Io, avendo più tempo libero, mi diletto in cucina e sperimento nuove ricette. Qualche giorno fa toccava ad una nuova pie, ricetta americana. Si tratta di una Pie al Limone, devo dire che per essere stata la prima volta sono rimasta abbastanza soddisfatta anche perché… Continue reading Pie al Limone
Mousse al Cioccolato, estremamente spumosa e soffice, potete servirla in coppette o formine mono porzione o semplicemente divorarla col cucchiaio. Conquisterà il palato di tutti, specialmente con l’accostamento di noccioline e panna. Provare per credere 😉 Ingredienti: 200 gr. di cioccolato fondente100 gr. di latte125 gr. di burro morbido4 uovapanna fresca per guarnire q.b. Procedimento:… Continue reading Mousse al Cioccolato
Ciao a tutti 🙂 Prima di tutto ci tengo a farvi gli auguri di Buon Natale (anche se un po’ in ritardo), spero abbiate cucinato tante cose buone :D. Oggi vi propongo la ricetta di un classico budino italiano: La Panna Cotta. Si può accompagnare a vari tipi di salse: dal cioccolato, al caramello, ai… Continue reading Panna Cotta
La Torta di Cioccolato allo Yogurt è ottima da servire a colazione o da accompagnare ad un tè pomeridiano. La ricetta originale prevede di dividerla a metà e farcirla con panna montata ma io preferisco evitare questo passaggio in quanto risulta troppo pesante. Ottima anche il giorno dopo (se ci arriva 🙂 ). Ingredienti: Per… Continue reading Torta di cioccolato allo yogurt
Ormai siamo vicinissimi al Natale, di conseguenza ecco una ricetta che incarna perfettamente tutti gli odori e i sapori tipici di questo periodo. Questi Biscotti Natalizi possono essere un’idea carina anche come decorazione per l’albero, o se preferite potete metterli in dei sacchetti e regalarli 🙂 Ingredienti: Per la frolla:180 gr. di zucchero di canna55… Continue reading Biscotti Natalizi
Ciao a tutti, oggi ho deciso di pubblicare una ricetta base per qualsiasi dolce: il Pan di Spagna. Dopo infiniti tentativi ho finalmente trovato la ricetta che più mi soddisfa, garantisco assolutamente il risultato. L’impasto non contiene lievito e nonostante ciò (strano ma vero!) il vostro Pan di Spagna crescerà come se lo contenesse. Utilissimo… Continue reading Il Pan di Spagna perfetto 🙂
Lo Strudel di Mele è un dolce tipico del Nord Italia, in particolare del Trentino Alto Adige, le sue origini sono però turche. Diffuso anche in Ungheria e in Austria, lo Strudel è ormai diventato noto a tutti, amato specialmente dagli appassionati delle torte di mele. Ingredienti: Per la base: (si può sostituire con un… Continue reading Strudel di Mele
Ecco un altro dolce tipico del periodo di Natale, dopo vari post su ricette internazionali questa volta rimaniamo in Italia, in particolare nella tradizione Napoletana con gli Struffoli. Si tratta di piccole palline fritte, la pasta non contiene lievito per cui non gonfieranno ma dovranno comunque essere ben dorate e croccanti. La tradizione prevede una composizione… Continue reading Struffoli
Si avvicina il Natale e da ora pubblicherò spesso ricette più adatte al clima e all’atmosfera a cui pian piano andiamo incontro. Questi Cioccolatini alle Noci mi fanno proprio venire in mente il Natale; sono buonissimi e potete usarli per tutte le feste che verranno, visto che sono davvero semplici e veloci da preparare. Perfetti… Continue reading Cioccolatini alle noci
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