Si racconta che questo piatto sia stato cucinato dallo chef di Napoleone la sera della battaglia di marengo del 1800. Per 4 persone occorrono: 4 cosce di pollo sale q.b. pepe q.b. 1/2 cipolla 80gr di carote 60gr di sedano 1/2 spicchio di aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 3 1/3 cucchiai di farina 200ml di vino bianco 200ml … Continua a leggere →

questo piatto è sempre di origine orientale e si prepara con la wok una tipica pentola orientale che non necessita di condimenti per la cottura per 4 persone occorrono: 400gr di filetto di manzo 1 cipolla rossa 2 zucchine 2 carote 1 peperone rosso 1 peperone giallo 200gr di germogli di soia per la salsa servono : 4 cucchiai di brandy 4 … Continua a leggere →