Il cous cous è un piatto tipico del nord africa. i Mori conquistarono  la Penisola Iberica e portarono con se la tradizione del Cous Cous che consumavano soprattutto durante riti e celebrazioni religiose, ed è per questo che l’ Inquisizione lo considerò un “cibo proibito” e ne vietò il consumo. Questa particolare pietanza viene preparata dalle donne durante eventi importanti e gioiosi come le … Continua a leggere →