L’orzo è un cereale proveniente dall’Asia ricco di ferro, calcio, fosforo e potassio. E’ una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee, tra i vari tipi che troviamo in commercio…
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La pasta fredda è un piatto semplice da preparare, buono e fresco che si mangia in estate; comodo da portare anche al mare o nei pic-nic. Quello di questa mia…
Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di pasta tipo pennette, 120 gr. di rucola, 20 gr. di pinoli, 160 gr. di olio e.v.o., mezzo spicchio d’aglio (facoltativo), 40 gr. di…
Ecco la ricetta della conosciutissima piadina romagnola, copiata da me da una vera cuoca romagnola. Ingredienti: 300 gr. di farina 00, 70 gr. di strutto o olio e.v.o., 120 gr.…
Questa ricettina è molto fresca e adattissima per la calura estiva. La presi un anno fa dal sito Giallo Zafferano e la preparo ogni estate perchè è davvero buona, anche…
La ricetta di questo risotto non la troverete da nessun altra parte perchè l’ho ideata io un giorno che avevo voglia di risotto, ma volevo prepararlo in una maniera diversa…
