Questa ricetta l’ho ideata io perchè avevo comprato un salmone intero e pulendolo avevo gli scarti con molta polpa attaccata a testa, coda e lisca centrale. Per non sprecare nulla…
Tag: <span>primi piatti</span>
Le tagliatelle ai funghi e macinato sono un piatto ideato da me, buonissimo e veloce da preparare. Ingredienti per 3-4 persone: 4 uova e semola di grano duro per preparare…
Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di pasta tipo pennette, 120 gr. di rucola, 20 gr. di pinoli, 160 gr. di olio e.v.o., mezzo spicchio d’aglio (facoltativo), 40 gr. di…
Le fettuccine sono la tipica pasta fatta a mano della cucina romana. Per farle diventare nere si aggiunge l’inchiostro delle seppie o, se non lo avete, si trovano in tutti…
Ieri che era Pasquetta ho preparato per la prima volta questi gnocchi semplici, veloci e buoni che avevo visto cucinare in tv. Io ho messo dosi indicative dato che dipendono…
La ricetta di questo risotto non la troverete da nessun altra parte perchè l’ho ideata io un giorno che avevo voglia di risotto, ma volevo prepararlo in una maniera diversa…
