L’arrosto di tacchino è un secondo piatto gustoso, non difficile da preparare e soprattutto economico. Si prepara con la sovraccoscia di tacchino che costa davvero poco, il segreto per prepare…
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Ingredienti per 2-3 persone: 800 gr. di spezzatino di maiale o vitella, 300 gr. di piselli surgelati, una manciata di funghi porcini secchi, 100 gr. di burro, farina q.b., una…
Questa è la versione primaverile della classica lasagna (adatta anche per i vegetariani) e l’ho improvvisata io una mattina, utilizzando le verdure che avevo in frigorifero. Ingredienti per 2-3 persone: 1…
Questa ricetta è semplice e gustosa e me l’ha insegnata mia madre che l’ha sempre preparata in casa. Ingredienti: funghi champignon belli grandi (circa 2 a testa), pangrattato q.b., un…
Questa ricetta l’ho ideata io e non è difficile da preparare: anche lei è adattissima per le Festività Natalizie. Ingredienti per 2 persone: 6 crèpes appena fatte (ricetta alla voce…
Ingredienti: 2 uova di sfoglia, 2 hg di piselli, 3 hg di funghi misti freschi o surgelati, 500 ml di besciamella, una scamorzina affumicata, 1 hg di parmigiano grattugiato, 1…
Lo zafferano è una spezia ricavata dallo stimma del fiore della pianta “crocus sativus” molto utilizzata in cucina. In questa ricetta io ho inventato e preparato un piatto di pasta veloce e facile.…
