Zucchine e cipolle ripiene(ricetta light e vegetariana)

 

Buonasera!!!! Con l’arrivo dell’estate, vi è l’arrivo del caldo,dei primi bagni(non sono ancora andato in spiaggia >.< che tristezza -_-” ) e l’arrivo di tantissimi ortaggi di stagione! Ad esempio le zucchine :-) Ed infatti queste zucchine sono le prime raccolte nell’orto :-)

Questa ricetta è stata preparata da mia madre, quindi sta volta io non centro niente :-D

INGREDIENTI: zucchine, cipolle, patata, olio e.v.o, sale, pangrattato,un panino, uno spicchio d’aglio, persa,origano.

PROCEDIMENTO: lessare le verdure, quindi tagliarle a metà e pulir bene le zucchine. Non buttate la parte interna della zucchina,perché la riuseremo per il ripieno.

Rosolate in un filo d’olio evo la parte interna delle zucchine,con lo spicchio d’aglio e persa,quindi unite un po’ di origano e sale. Unite poi un uovo,mezzo panino fatto rinvenire nell’acqua tiepida(o nel latte) e aggiungete anche un po’ di pangrattato.

Come notate non ho usato salumi,ma vi assicuro che il risultato è ottimo comunque,ma soprattutto rimangono più leggere :-)

Riempite le verdure e fatele cuocere in forno per circa 45 minuti a 180°. Sotto i ripieni mettete delle patate tagliate a fettine,condite con sale,olio e rosmarino tritato fine.

Se volete rimanere sempre aggiornati sulle mie ricette, questa è la mia pagina facebook:https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani mettete il mi piace! :-D

 

Be Sociable, Share!

Related posts:

Comments

comments

PDF Creator    Invia l'articolo in formato PDF   

4 pensieri su “Zucchine e cipolle ripiene(ricetta light e vegetariana)

  1. Brava Mamma! xD

    Io amo i ripieni! ** Però al posto degli zucchini preferisco i peperoni! E poi, va bè, le cipolle ripiene son le mie preferite! xD Poi, essendo io carnivora, nel ripieno c’è più carne che altro! xD Però devono essere buoni anche così! **

    Ps: Nel ripieno usi i salumi di solito? Io la carne tritata! xD Si vede che era un piatto popolare: ognuno ci infila dentro quel che vuole! xD xD
    Pps: Lo strudel! Posta lo strudel!! **
    Ppps (e poi ho finito): Carina la grafica, anche se questa mi sembra un po’ più “infantile”! xD Forse perchè l’asilo di mio fratello aveva le pareti di questo colore! xD ♥

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


*

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>