Le verdure al forno sono un piatto davvero sfizioso adatto anche per i bambini o per chi non va pazzo per la verdura.
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INGREDIENTI: zucchine,melanzane,patate, cipolle,pomodori, peperoni, olio e.v.o. , sale e pepe q.b. ,formaggio grattugiato , pan grattato,prezzemolo,aglio.
Ho tagliato le verdure tutte a pezzettini di quasi ugual dimensione. Ho fatto lessare le patate in acqua bollente per circa 5 minuti, poi le ho unite alle altre verdure.
Ho versato olio, formaggio grattugiato e una manciata generosa di pan grattato. Infine ho aggiunto un trito di aglio e prezzemolo e un pizzico di sale e pepe.
Mescolate per bene il tutto,in modo che tutte le verdurine siano condite.
Infornate a 200°C per circa 60minuti. Servire con carne o formaggio.
un ottimo modo per mangiare sano e restare in forma con questo caldo! bravo
Bravo!! Un contorno buonissimo che adoro!! ciaoooo