Buonasera!! 🙂  Stasera ho cucinato io a casa,ma non sapevo proprio cosa preparare >.< Volevo fare un primo piatto veloce,ma soprattutto leggero perchè sono giorni che mangio troppo pesante !!
Allora ho pensato di preparare la vellutata di porri,la mia prima vellutata di porri! E’ venuta davvero buona,dal gusto davvero delicato 🙂
INGREDIENTI:un porro di grosse dimensioni, 500gr di patate , pepe, olio evo , parmigiano grattugiato, salvia,rosmarino, brodo vegetale, sale, uno spicchio d’aglio.
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Come prima cosa ho tagliato a fettine il porro,lavato,e inserito in un padella con un filo
d’olio evo e uno spicchi d’aglio in camicia. Ho fatto cuocere a fuoco medio per qualche minuto.
Successivamente ho tagliato le patate a cubetti abbastanza piccoli ;le ho unite al porro.Ho aggiunto  qualche “ciuffo” di rosmarino.
Infine ho versato il brodo vegetale e ho lasciato cuocere tutto per circa 20-30minuti.
Quando è cotta(le verdure devono diventare morbide) le ho frullate con il mixer . Ho versato la crema ottenuta in un pentolino e unito un po’ di pepe,  3 foglie tagliate a pezzetti di salvia,e un po’ di parmigiano grattugiato(ma potete anche non metterlo!)
Fate cuocere ancora per qualche minuto e servirla a caldo! 🙂
ps. Potete consumarla con dei crostini di pane!
Ciao a tutti e buona serata!!! 🙂
Daniele.
Buongiorno cara:-) ottima vellutata!!!
grazie mille!!!! anche a te 🙂
ps. sono un maschio!! 🙂
ciaooo Dani e buon inizio settimana!!! ne avrei bisogno giusto adesso…un bel piatto di vellutata con questo freddo :D!!!!
E anche la dieta che non faccio ne sarebbe felice!!!
un bacione!!!
grazie!!! buona settimana anche a te!!!! un bacione,ciao!! 🙂
Ciao Daniele complimenti anche io la faccio molto simile 😀 e ne vado pazzo!!!! Ascolta oggi è partito il mio primissimo contest: picnikiamo! mi farebbe piacere se partecipassi anche tu 😀 ciao!! buona settimana!
che profumino!!! adoro il porro!! una bella vellutata! ciao !
grazie!!!!! 🙂