Praline al cocco e cioccolato fondente

Le Praline al cocco e cioccolato fondente sono dei piccoli dolcetti al cioccolato fondente e ricoperti con farina di cocco. Semplicemente irresistibili, una pralina tira l’altra! E’ impossibile resistere alla loro golosità! 😉

Perfette per un buffet o una festa di compleanno, queste praline sono facili da preparare. Inoltre sono molto veloci da fare in quanto la preparazione non prevede cottura. Prima di leggere gli ingredienti ti invito a seguirmi sulla mia pagina Facebook:

INGREDIENTI per circa 23 praline al cocco e cioccolato fondente:

140 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di biscotti secchi
due cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio e mezzo di rum
25 grammi di burro
mezzo bicchiere di latte intero
farina di cocco (50 grammi per l’impasto più circa 50 grammi per coprire le praline).

Praline al cocco e cioccolato fondente

PREPARAZIONE: Come preparare le praline al cocco e cioccolato fondente.

Sbriciola i biscotti; fondi il cioccolato fondente con un cucchiaio di latte e due di cacao in polvere. Unisci ai biscotti sbriciolati.
Con un cucchiaio mescola il composto, aggiungi un cucchiaio di rum e 35 grammi di burro fuso. Consiglio di aggiungere due o tre cucchiai di latte in modo da rendere l’impasto un po’ più umido e facile da lavorare.
Infine aggiungi 50 grammi di farina di cocco disidratato e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prendi un cucchiaio di impasto e con le mani forma delle palline dal diametro di 2-3 centimetri.
Ricopri con farina di cocco.
Metti le praline al cocco e cioccolato fondente in un vassoio in frigo. Lascia riposare per circa 2-3 ore.
Tira fuori dal frigo almeno 20 minuti prima di servirle.
Grazie per la lettura alla prossima ricetta! 🙂 Clicca il link sotto e metti un mi piace sulla pagina: