pollo all’ananas

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Oggi vi presento il pollo all’ananas, piatto di origine cinese. Io ho utilizzato olio extra vergine d’oliva al posto dell’olio di semi, la ricetta originale prevede anche l’uso della maizena.

INGREDIENTI:

petto di pollo, ananas in succo naturale (non zuccherato),farina, olio extra vergine d’oliva ( o olio di semi), salsa di soia( eventualmente aceto balsamico), sale.

  • Preparate il pollo: lavatelo e tagliatelo a pezzettini.
  • Infarinate i pezzetti di pollo.
  • In una padella aggiungete un po’ d’olio,quindi il pollo infarinato.Lasciatelo dorare.
  • Aggiungere l’ananas tagliato a pezzetti, il succo naturale, un cucchiaio di salsa di soia o aceto e sale.
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  • Lasciate cuocere fino a quando il liquido diventa una crema.
  • Servire caldo.
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