Oggi vi propongo questa ricetta, ideale per un antipasto,un aperitivo oppure per un pranzetto leggero e veloce 
Ho utilizzato una qualità di peperoni particolare, ed è il primo anno che mio padre la coltiva. Ha preso la semenza dalla vicina di orto, la quale l’ha presa a sua volta da un amico che non abita in Italia. Va be,bando alle ciance, ogni qualità di peperone va benissimo per questa ricetta Questi erano particolarmente dolci, insomma mi sono piaciuti molto!
INGREDIENTI: peperoni, aglio,prezzemolo,salo,un filo d’olio extra vergine d’oliva,pan grattato,(pecorino a piacere).
Ho pulito e tagliato i peperoni,privandoli dei semi. Li ho sistemati su carta da forno, conditi prima con un trito di aglio,prezzemolo,un filo d’olio e un spolverata generosa di pan grattato. Per chi vuole un piatto ancora più saporito consiglio anche un po’ di pecorino grattugiato.
Li ho fatti cuocere a forno preriscaldato a 200° per circa 50 minuti. La cottura è molto legata al tipo di forno,quindi controllateli sempre.
Buona giornata e alla prossima ricetta!! Se vuoi seguirmi su facebook ti ricordo la mia pagina: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani :-)
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ciao Daniele!