Pasta con pesce spada melanzane e menta

Pasta con pesce spada melanzane e menta

La Pasta con pesce spada melanzane e menta è un primo di pesce semplice ed estivo, con ingredienti tipici siciliani. Per questa ricetta ho utilizzato melanzane, pomodorini, pesce spada e foglioline di menta fresca. La pasta con pesce spada melanzane e menta può essere preparata sia con le melanzane fritte, sia con le melanzane rosolate in padella […]

Pennette di farro con tonno e zucchine

Pennette di farro con zucchine e tonno

Le Pennette di farro con zucchine e tonno sono un primo piatto facile e veloce ideale per un pranzo leggero e saporito. Con l’incombere del caldo estivo la voglia di stare ai fornelli è poca e sulle nostre tavole prevalgono preparazioni fredde. Ogni tanto però fa pur piacere mangiare un piatto caldo, magari leggero e super veloce da preparare. […]

Risotto alla crema di fave e gamberi

risotto alla crema di fave e piselli

Il risotto alla crema di fave e gamberi è un primo piatto di mare dal sapore delicato e preparato con ingredienti di stagione.  In primavera le fave abbondano sulle nostre tavole e non sappiamo come cucinarle. Questo risotto è un’idea facile e originale ma sono sicuro che conquisterà il vostro palato.  

Penne al salmone – La ricetta classica

Penne al salmone. Le penne al salmone sono un piatto classico, cremoso, semplice da realizzare che piace quasi sempre a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente.  È un piatto molto veloce in quanto si utilizza il salmone affumicato, già pulito, tagliato e confezionato in comode buste.  La ricetta originale delle penne al […]

Calamarata con gamberi e pomodorini

Calamarata con gamberi e pomodorini. Buongiorno cari lettori, siete pronti per il Natale? Io “prontissimo”! Vi racconto in breve la mia situazione: in casa hanno tutti l’influenza con febbre a 38 e mal di gola a stecca (io mi salvo.. Per adesso!). Ufficialmente salterà il cenone della Vigilia..  E tutte le mie idee culinarie andranno dritte dritte […]

Lasagne al salmone affumicato

Lasagne al salmone affumicato. Buongiorno carissimi lettori! Oggi vi propongo le lasagne al salmone affumicato, un primo piatto che profuma di Feste! Facili, cremose e saporite, sono una ricetta che piacerà a tutti, grandi e piccini compresi. Un successo garantito, tutti chiederanno il bis! 😉 Sono perfetta per la Vigilia di Natale o il menu di […]

Pasta al tonno con porri e curcuma

Pasta al tonno con porri e curcuma. Buongiorno carissimi lettori! Oggi vi presento un primo piatto leggero, veloce, semplicissimo ma delizioso! Si prepara al volo ed è un’ottima idea salva-pranzo. La curcuma sprigiona il suo sapore rendendo la pasta davvero gustosa! Questa spezia, conosciuta anche come lo “zafferano d’India”, è il più potente antinfiammatorio naturale! […]

Spaghetti tonno e rucola

Gli spaghetti tonno e rucola sono un primo piatto molto gustoso, facile e veloce da preparare.  Amo questa ricetta e la propongo spesso in casa. E’ velocissima da preparare, molto gustosa e piace sempre a tutti. Perfetta sia in inverno sia in estate. Economica perché si prepara con una scatoletta di tonno e un mazzetto […]