Pennette di farro con tonno e zucchine

Pennette di farro con zucchine e tonno

Le Pennette di farro con zucchine e tonno sono un primo piatto facile e veloce ideale per un pranzo leggero e saporito. Con l’incombere del caldo estivo la voglia di stare ai fornelli è poca e sulle nostre tavole prevalgono preparazioni fredde. Ogni tanto però fa pur piacere mangiare un piatto caldo, magari leggero e super veloce da preparare. […]

Risotto alla crema di fave e gamberi

risotto alla crema di fave e piselli

Il risotto alla crema di fave e gamberi è un primo piatto di mare dal sapore delicato e preparato con ingredienti di stagione.  In primavera le fave abbondano sulle nostre tavole e non sappiamo come cucinarle. Questo risotto è un’idea facile e originale ma sono sicuro che conquisterà il vostro palato.  

Penne al salmone – La ricetta classica

Penne al salmone. Le penne al salmone sono un piatto classico, cremoso, semplice da realizzare che piace quasi sempre a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente.  È un piatto molto veloce in quanto si utilizza il salmone affumicato, già pulito, tagliato e confezionato in comode buste.  La ricetta originale delle penne al […]

Calamarata con gamberi e pomodorini

Calamarata con gamberi e pomodorini. Buongiorno cari lettori, siete pronti per il Natale? Io “prontissimo”! Vi racconto in breve la mia situazione: in casa hanno tutti l’influenza con febbre a 38 e mal di gola a stecca (io mi salvo.. Per adesso!). Ufficialmente salterà il cenone della Vigilia..  E tutte le mie idee culinarie andranno dritte dritte […]

Lasagne al salmone affumicato

Lasagne al salmone affumicato. Buongiorno carissimi lettori! Oggi vi propongo le lasagne al salmone affumicato, un primo piatto che profuma di Feste! Facili, cremose e saporite, sono una ricetta che piacerà a tutti, grandi e piccini compresi. Un successo garantito, tutti chiederanno il bis! 😉 Sono perfetta per la Vigilia di Natale o il menu di […]

Pasta al tonno con porri e curcuma

Pasta al tonno con porri e curcuma. Buongiorno carissimi lettori! Oggi vi presento un primo piatto leggero, veloce, semplicissimo ma delizioso! Si prepara al volo ed è un’ottima idea salva-pranzo. La curcuma sprigiona il suo sapore rendendo la pasta davvero gustosa! Questa spezia, conosciuta anche come lo “zafferano d’India”, è il più potente antinfiammatorio naturale! […]

Spaghetti tonno e rucola

Gli spaghetti tonno e rucola sono un primo piatto molto gustoso, facile e veloce da preparare.  Amo questa ricetta e la propongo spesso in casa. E’ velocissima da preparare, molto gustosa e piace sempre a tutti. Perfetta sia in inverno sia in estate. Economica perché si prepara con una scatoletta di tonno e un mazzetto […]

Calamarata – pasta con calamari napoletana

La calamarata è un primo piatto tipico della cucina partenopea. È un piatto a base di calamari e pomodorini. Il formato di pasta ricorda la forma degli anelli di calamaro. Amici buongustai bentornati sulla mia pagina! In questo articolo vi presenterò la calamarata, primo piatto tipico della cucina napoletana. Il formato di pasta si chiama calamarata, è una […]