• Primi di Pesce
  • Risotto alla crema di fave e gamberi

    risotto alla crema di fave e piselli

    Il risotto alla crema di fave e gamberi è un primo piatto di mare dal sapore delicato e preparato con ingredienti di stagione.  In primavera le fave abbondano sulle nostre tavole e non sappiamo come cucinarle. Questo risotto è un’idea facile e originale ma sono sicuro che conquisterà il vostro palato.  

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  • Calamarata con gamberi e pomodorini

    Calamarata con gamberi e pomodorini. Buongiorno cari lettori, siete pronti per il Natale? Io “prontissimo”! Vi racconto in breve la mia situazione: in casa hanno tutti l’influenza con febbre a 38 e mal di gola a stecca (io mi salvo.. Per adesso!). Ufficialmente salterà il cenone della Vigilia..  E tutte le mie idee culinarie andranno dritte dritte […]

  • pasta fresca
  • Lasagne al salmone affumicato

    Lasagne al salmone affumicato. Buongiorno carissimi lettori! Oggi vi propongo le lasagne al salmone affumicato, un primo piatto che profuma di Feste! Facili, cremose e saporite, sono una ricetta che piacerà a tutti, grandi e piccini compresi. Un successo garantito, tutti chiederanno il bis! 😉 Sono perfetta per la Vigilia di Natale o il menu di […]

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  • Pasta al tonno con porri e curcuma

    Pasta al tonno con porri e curcuma. Buongiorno carissimi lettori! Oggi vi presento un primo piatto leggero, veloce, semplicissimo ma delizioso! Si prepara al volo ed è un’ottima idea salva-pranzo. La curcuma sprigiona il suo sapore rendendo la pasta davvero gustosa! Questa spezia, conosciuta anche come lo “zafferano d’India”, è il più potente antinfiammatorio naturale! […]

  • Primi di Pesce
  • Spaghetti tonno e rucola

    Gli spaghetti tonno e rucola sono un primo piatto molto gustoso, facile e veloce da preparare.  Amo questa ricetta e la propongo spesso in casa. E’ velocissima da preparare, molto gustosa e piace sempre a tutti. Perfetta sia in inverno sia in estate. Economica perché si prepara con una scatoletta di tonno e un mazzetto […]