Gelo di Anguria (gelo di melone)

Gelo di Anguria (gelo di melone)

Il gelo di anguria è un dolce al cucchiaio fresco, rinfrescante e leggero. E’ un dolce siciliano, spesso viene chiamato “gelo di mellone” per via del termine dialettale muluni, che i siciliani usano per indicare appunto l’anguria.  Il gelo di anguria è stato una vera scoperta, l’ho preparato per prima volta settimana scorsa e me ne sono […]

Torta di More e Yogurt

torta di more e yogurt

La Torta di more e yogurt è un dolce di stagione in grado di stupire e prendere gli ospiti per la gola.  Per questa torta friabile e profumata si utilizzano more fresche e ben mature (ma se la preparate fuori stagione potete utilizzare quelle surgelate) e uno yogurt intero di buona qualità, bianco o ai frutti […]

Muffin rovesciati alle more

muffin rovesciati alle more

I Muffin rovesciati alle more sono dei golosi dolcetti ideali per colazione o merenda.  L’estate è la stagione delle more, io ho la fortuna di averle nell’orto di famiglia e questo è un periodo di (ricca!) raccolta. Se amate i dolci alla frutta, freschi e leggeri, allora siete capitati nella pagina giusta. I muffin rovesciati alle more […]

Torta soffice alle susine

torta soffice alle susine

La torta soffice alle susine è una torta alla frutta facilissima, veloce e super buona ideale per colazione o merenda.Rimane soffice per giorni ma è uno di quei dolci che piace a tutta la famiglia e che finisce sempre in giornata.  Si prepara con solo 1 uovo, è molto buona a temperatura ambiente ma io […]

Torta soffice alle mandorle e albicocche

Torta soffice alle mandorle e albicocche

La torta soffice di mandorle e albicocche è un dolce alla frutta facilissimo da fare. La sua leggerezza e il profumo ti conquistano subito al primo boccone.  E’ un dolce perfetto per l’ora della merenda e per i buffet perché si taglia in comode porzioni. Ogni fettina ha al centro mezza albicocca e delle mandorle a […]

Torta soffice alle fragole

Torta soffice alle fragole

La torta soffice alle fragole è una torta fresca, facilissima da fare, si realizza con 1 solo uovo e poco burro.  Rimane soffice per giorni, è molto buona a temperatura ambiente ma io la preferisco fredda. La torta soffice alle fragole si distingue per la sua consistenza leggera e il profumo intenso delle fragole. Sono certo […]

Clafoutis alle ciliegie

clafoutis alle ciliegie

Il clafoutis alle ciliegie è un dessert francese originario del Limosano. Il nome deriva dal verbo “clafir” che significa riempire  (di ciliegie). È un dolce da preparare in primavera, quando si trovano le ciliegie più belle di stagione. La preparazione è facilissima: è un dolce cotto al forno, composto da ciliegie annegate in un composto […]

Plumcake glassato al limone – Lemon pound Cake

plumcake glassato al limone

Il plumcake glassato al limone (conosciuto anche come mattonella al limone o Lemon pound cake) è un dolce tipico della tradizione americana. La preparazione è facilissima, alla portata di tutti. Il limone dona un sapore unico e la glassa di ricopertura (anch’essa al limone) rinfresca ulteriormente il gusto. E’ un dolce ideale da consumare davanti a […]