La torta rustica di carciofi e mozzarella e salumi è una ricetta semplice e veloce che può essere usata come piatto unico. INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia oppure se volete far la pasta seguite questa mia ricetta: cliccami ,oppure se volete fare la pasta brisè cliccami , 8 carciofi, 300 g di mozzarella, 2 uova, sale, pepe, 50 g di … Continua a leggere
Il pollo alle mandorle è un piatto tipico della cucina cinese,diffuso ora in tutto il mondo. La preparazione del pollo alle mandorle è veloce e facile. Seguimi su Facebook : https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani Se ti piace la ricetta condividila sul tuo social network,come Facebook o Twitter INGREDIENTI: petto di pollo, mezza cipolla, zenzero fresco, salsa di soia, mandorle pelate, farina,olio di semi, sale … Continua a leggere
Buonasera amici!! SEGUIMI SU FACEBOOK: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani Oggi vi lascio questa raccolta di ricette tutte, ovviamente, a base di carciofi. RISOTTO AI CARCIOFI: http://blog.giallozafferano.it/danicucina/risotto-ai-carciofi/ RAVIOLI DI CARCIOFI E RICOTTA: http://blog.giallozafferano.it/danicucina/ravioli-di-carciofi/ CARCIOFI CON PATATE A FUNGHETTO: http://blog.giallozafferano.it/danicucina/carciofi-e-patate-a-funghetto/ Infine SPAGHETTI AL SUGO DI CARCIOFI: http://blog.giallozafferano.it/danicucina/spaghetti-al-sugo-di-carciofi/ con relativa foto della preparazione del sugo. Invia l’articolo in formato PDF
Seguimi: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani Oggi propongo questo contorno semplicissimo e ricco di gusto! Solitamente le patate al forno le preparo in modo classico,ma ieri sera ho deciso di sperimentare questa versione e ne sono rimasto molto soddisfatto. INGREDIENTI: patate, olio extra vergine d’oliva, pan grattato, parmigiano grattugiato, paprika, qualche foglia di alloro, uno spicchio d’aglio, sale. Tagliate le patate a “fiammifero” o a … Continua a leggere
Un’ottima insalata ideale per un pranzo leggero e dal gusto deciso! Con tutta la verdura che nasce nell’orto di papà perché non preparare un’insalata così mista? Ottima se accompagnata con grissini,pane o altro. Insomma validissima idea di un pranzo veloce e soprattutto con poche calorie! Seguimi su Facebook:https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: scarola, indivia rossa, trevisana,lattuga,rucola, carote alla julienne,cipolle, tonno al naturale, pomodorini, schegge … Continua a leggere
seguimi su facebook: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: zucchine,farina,uova,sale q.b.,pangrattato,olio per friggere. Pulite le zucchine e tagliatele a fette sottili. Per l’impanatura vi rilascio a questo mio articolo,dove spiego di una doppia impanatura perfetta per cotolette o verdure http://blog.giallozafferano.it/danicucina/impanatura-dorata-e-croccante-per-cotoletta/ Quando l’olio è ben caldo inserite le fette di zucchine impanate e lasciatele friggere per qualche minuto,attendendo la doratura. A presto e buona giornata a tutti! … Continua a leggere
Buongiorno!!! Oggi ho preparato questo contorno velocissimo per farcire una pizza vegetariana.. la mia pagina facebook: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: zucchine,melanzane,peperoni,sale,olio extra v. d’oliva. Tagliate le zucchine a rondelle o fette sottili, i peperoni a pezzetti (circa 2 cm) e le melanzane a fettine sottili(io ho diviso ogni fetta in 3 ma non è necessario). Le melanzane tagliate a fette salatele e lasciatele … Continua a leggere
Oggi vi propongo questa ricetta, ideale per un antipasto,un aperitivo oppure per un pranzetto leggero e veloce Ho utilizzato una qualità di peperoni particolare, ed è il primo anno che mio padre la coltiva. Ha preso la semenza dalla vicina di orto, la quale l’ha presa a sua volta da un amico che non abita in Italia. Va be,bando alle … Continua a leggere
Buongiorno!! Seguimi su facebook: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: rucola,pomodorini, grana,gherigli di noci, olio extra v. d’oliva, aceto, sale. Questa insalata rustica la adoro,è leggera nutriente. Perfetta per un pranzo veloce o leggero. Pulite la rucola lasciandola a foglie intere,le noci, tagliate a metà qualche pomodorino e fate a schegge un pezzo di grana. Condite con poco olio, un po’ di aceto(a chi piace), … Continua a leggere
Le verdure al forno sono un piatto davvero sfizioso adatto anche per i bambini o per chi non va pazzo per la verdura. Seguimi su facebook: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: zucchine,melanzane,patate, cipolle,pomodori, peperoni, olio e.v.o. , sale e pepe q.b. ,formaggio grattugiato , pan grattato,prezzemolo,aglio. Ho tagliato le verdure tutte a pezzettini di quasi ugual dimensione. Ho fatto lessare le patate in acqua … Continua a leggere
Buongiorno!!!!!!!! Ma che caldo fa oggi?? non ce la faccio più T.T Stamattina papà ha raccolto tanti fiori di zucchine nell’orto quindi ho ben pensato di fare la pastella e via!!!! seguimi su facebook: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: fiori di zucchine(o di zucca),per la pastella: acqua frizzante, farina, sale,un cucchiaio d’olio,aglio e prezzemolo. Pulite i fiori di zucchine(o zucca),eliminate gambo e pistillo. Preparate … Continua a leggere
Buongiorno! Oggi mi è stato affidato il compito di preparare queste semplici zucchine trifolate, veloci veloci e leggerissime! INGREDIENTI: 5 zucchine, uno spicchio d’aglio grosso, prezzemolo,olio, acqua, sale, pepe. Ho tagliato le zucchine a rondelle e lavate in abbondante acqua. In una padella antiaderente ho versato un filo d’olio,quindi le zucchine e ho aggiunto abbondante acqua. A metà cottura ho … Continua a leggere
Buonasera!!!! Con l’arrivo dell’estate, vi è l’arrivo del caldo,dei primi bagni(non sono ancora andato in spiaggia >.< che tristezza -_-” ) e l’arrivo di tantissimi ortaggi di stagione! Ad esempio le zucchine Ed infatti queste zucchine sono le prime raccolte nell’orto Questa ricetta è stata preparata da mia madre, quindi sta volta io non centro niente INGREDIENTI: zucchine, cipolle, patata, … Continua a leggere
Buonasera a tutti!!!! Oggi vi propongo questo tortino salato di cipolle. Semplice,veloce e ricco di gusto! INGREDIENTI: cipolline,olio evo,sale,aglio,persa,acqua,4 uova,parmigiano grattugiato, pan grattato. Tagliare la cipolla a pezzetti, quindi far cuocere in una padella con olio,acqua e un pizzico di sale. Quando le cipolle sono cotte unire aglio e persa. Sbattere quattro uova e unirle alle cipolle cotte. Aggiungere il parmigiano … Continua a leggere
Buonasera!!! Stasera avevo dei carciofi in casa e allora ho pensato di farli a funghetto con le patate. Sono venuti molto buoni!! Per chi non la conoscesse ancora ecco la ricetta: 6 carciofi; 6 patate di dimensioni medie; aglio; prezzemolo; olio extra vergine d’oliva. sale. succo di limone Tagliate i carciofi a pezzetti e metteteli a bagno in acqua con … Continua a leggere