Buongiorno!!!!!!!! Oggi ho preparato una granita,completamente artigianale!! è facilissima da preparare e viene densa e buonissima INGREDIENTI: 500gr di polpa di anguria ben matura; 9ogr di zucchero; mezza tazzina o una tazzina di vodka(dipende dai gusti!); succo di mezzo limone. Togliete i semini dalla anguria,quindi tritatela finemente(o con un tritatutto o un frullatore). Aggiungete lo zucchero,succo di mezzo limone … Continua a leggere
Buonasera!!! Stasera più che una ricetta vi lascio un consiglio… La cotoletta è un piatto semplice da preparare,però spesso quando vado in casa di amici o parenti non è mai croccante e gustosa come dovrebbe essere. Solitamente la colpa è proprio dell’impanatura! Io vi lascio la mia versione,che garantisce un’impanatura croccante e dorata,ideale ad esempio per le cotolette! Immagino che … Continua a leggere
Buongiorno!! Oggi vi presento questo tortino estivo e assolutamente leggero!! Segui la mia pagina Facebook:https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: zucchine, persa,uno spicchio d’aglio,acqua, origano,pan grattato,formaggio grattugiato,un panino,3 uova. Tagliate le zucchine a rondelle, quindi fatele cuocere in una padella con acqua ed un filo d’olio. Aggiungete persa e un piccolo spicchio d’aglio. Quando sono asciugate aggiungete alle zucchine tre uova intere sbattute, parmigiano … Continua a leggere
Buongiorno!!! Ieri ho provato questo risotto,un po’ diverso dal solito.. Ero un po’ dubbioso sullo stracchino però vi garantisco che lo rende cremoso e gli dona un gusto buonissimo! LA MIA PAGINA FACEBOOK: https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: riso Arborio, fiori di zucchina freschi, 3 zucchine, 2 cipolline, 1 bustina di zafferano, brodo vegetale, parmigiano grattugiato, mezzo bicchiere di vino bianco, 1-2 cucchiai di … Continua a leggere
Pizza fatta in casa, ricetta facile e veloce. Vi suggerisco questo mio nuovo impasto. Se volete seguirmi su facebook questa è la mia pagina:https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI: 200gr di farina tipo OO,50gr di farina Manitoba, 120mL d’acqua tiepida,30mL di latte, un cucchiaino di zucchero,uno di sale, 8grammi di lievito di birra. Ho sciolto dentro l’acqua il lievito,aggiunto sale e zucchero ed infine … Continua a leggere
Buongiorno a tutti!!!! Oggi vi propongo questo sughetto vegetariano, saporito e buonissimo!! Solitamente uso anche i fiori di zucchine,però l’altro ieri non ne avevo più Come formato di pasta ho usato i pennoni,ma potete usare tutti gli altri formati rigati. INGREDIENTI: zucchine, fiori di zucchini, fagiolini,cipolla, pomodoro,peperoncino,foglie di basilico,acqua,sale, olio extra v. d’oliva, uno spicchio d’aglio. Tritate fine una cipolla,quindi … Continua a leggere
L’altro ieri ho preparato un delizioso strudel, diverso dal classico apfelstrudel che preparo spesso.. ho pensato di creare una versione più colorata,dolce ed estiva! davvero molto buono MIA PAGINA FACEBOOK:https://www.facebook.com/LaCucinaDiDani INGREDIENTI Per l’impasto: acqua tiepida(circa 60 mL ); farina 170 gr. un cucchiaio abbondante di olio extra-vergine di oliva; un uovo per l’impasto + un uovo per spennellare lo strudel prima … Continua a leggere
Buonasera!!!! Con l’arrivo dell’estate, vi è l’arrivo del caldo,dei primi bagni(non sono ancora andato in spiaggia >.< che tristezza -_-” ) e l’arrivo di tantissimi ortaggi di stagione! Ad esempio le zucchine Ed infatti queste zucchine sono le prime raccolte nell’orto Questa ricetta è stata preparata da mia madre, quindi sta volta io non centro niente INGREDIENTI: zucchine, cipolle, patata, … Continua a leggere
INGREDIENTI: un mazzetto di asparagi, olio e.v.o , cipolla, un bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, riso, parmigiano grattugiato, una noce di burro,pepe. La mia pagina facebook: http://www.facebook.com/LaCucinaDiDani PROCEDIMENTO: ho fatto rosolare la cipolla tagliata a pezzettini in una padella con olio,quindi ho aggiunto le punte di asparagi tagliate a pezzetti. Ho aggiunto il riso e fatto tostare, poi ho versato … Continua a leggere
buongiorno!!ieri sera ero tremendamente di fretta,dovevo uscire e avevo poco tempo per prepararmi cena. Allora ho deciso di farmi un bel panino,basandomi sul filet-o-fish del più famoso fast-food. Naturalmente l’ho modificato a modo mio,ho tolto il formaggio per far spazio alla verdura e ho sostituito l’originale crema con della classica maionese! INGREDIENTI: panino o fette di pane morbide, pomodori,insalata, olio … Continua a leggere
Buongiorno!! Oggi vi propongo un piatto facilissimo, ideale da proporre per antipasto INGREDIENTI: fagiolini, prosciutto cotto,formaggio, olio e.v.o. , sale. Fate bollire i fagiolini quindi divideteli a piccoli mazzettini, uniteci dei cubetti di formaggio e condite leggermente con poco olio e sale. Arrotolate il tutto in una fetta di prosciutto cotto e con uno stuzzicadenti o una forchettina bloccate il … Continua a leggere
Buonasera a tutti!! Vi presento la ricetta di questa torta davvero squisita che,come potete leggere dal titolo, potete preparare in due modi. Una usando il vino marsala,l’altro usando del semplice caffè! INGREDIENTI(per tegame da 30cm di diametro): 500gr di farina; 300gr di zucchero; 250gr di burro; 2 uova intere e un rosso; bustina di vanillina; due cucchiaini di lievito per … Continua a leggere
L’impepata di cozze, è un piatto tipico italiano (in particolare di Napoli) facile da preparare ma molto gradito. Può essere servito sia come secondo piatto che come antipasto. INGREDIENTI: cozze,due spicchi d’aglio,prezzemolo,olio extra v. d’oliva, pepe macinato, limone. Lasciate a bagno le cozze in abbondante acqua per circa un’ora. Fare aprire le cozze in una padella, con due spicchi d’aglio … Continua a leggere
Buona domenica!!! Ieri sera ho preparato questa focaccina all’olio e salvia… l’ho mangiata tiepida.. che buona!!!!!!!!!!!! Qui sotto la ricetta INGREDIENTI: 270gr di farina 0, 150mL d’acqua tiepida, 12gr di lievito di birra, olio extra vergine d’oliva, un cucchiaio di latte, sale ,un cucchiaino di zucchero, 15-20 foglie di salvia. Impastate farina,due cucchiai d’olio,un cucchiaio di latte,sale e salvia tritata … Continua a leggere
Buongiorno a tutti!! Oggi inserisco l’insalata di riso,un piatto semplice,creativo ma infinitamente buono!! Inizialmente non volevo neppure inserirla nel blog,perché chiunque sa prepararla,ma alla fine ho optato per “bloggarla” ,perché è troppo buona Al riso ho aggiunto un misto di funghetti,verdurine,tonno,wurstel,formaggio emmental,olive spagnole Cacereña nere, pomodoro a pezzetti, un trito di prezzemolo e olio extra vergine d’oliva. Vi suggerisco anche di … Continua a leggere
Buonasera!!! Stasera ho preparato la pizza al pesto,che buonaaa Qui in Liguria ormai è diventata un classico,la trovi in ogni pizzeria!! INGREDIENTI: 200gr farina di tipo 00, 100mL d’acqua tiepida, 12gr di lievito di birra,olio extra v. d’oliva, un cucchiaino di zucchero,sale, due cucchiai di latte, pesto alla genovese, stracchino,parmigiano. La ricetta relativa all’impasto la trovate qui:http://blog.giallozafferano.it/danicucina/pizza-fatta-in-casa/ Preparate il pesto … Continua a leggere