Pasta con zucca e formaggi

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Pasta con zucca e formaggi anzi PASTA CON ZUCCA E TRE FORMAGGI -…Sei stanca , ti porto a cena fuori , così non cucini e ti riposi! – -No , proprio perchè sono stanca ,voglio stare a casa e prepararmi qualcosa che mi scaldi il cuore- Vi capita mai di pensare che casa vostra è il posto migliore del mondo? … Continue reading

Cous cous autunnale

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Cous cous autunnale                             Il cous cous mi diverte da pazzi e non smetterà mai di stupirmi. Puoi abbinarlo alla carne , al pesce, ai crostacei, alle verdure, ai legumi. Ogni volta un risultato unico e sorprendente. Magari a farlo proprio non è facilissimo ma comprarlo già … Continue reading

Pasticcio di pasta zucca salsiccia e mozzarella

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Pasticcio di pasta zucca salsiccia e mozzarella Oggi , per tutti noi è stata una giornata all’insegna dello sport. Il cucciolo di casa che muove i suoi primi brillanti passi nell’atletica leggera. Noi, il tentativo di concludere bene la prossima maratona di Firenze. Il cucciolo grande, che l’età lo costringe ad una forma fisica perfetta 😉 Poi , come è … Continue reading

Pizza sfogliata con zucca e salsiccia

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Pizza sfogliata con zucca e salsiccia   Questa pizza ha per me il gusto prezioso ed inconfondibile dell’infanzia. La preparava la nonna materna e tutte le zie, e poi c’era un lungo parlare su quale fosse la più buona, la più friabile, la più golosa, la più piccante (a noi piace hoy ;)) Poi è diventato uno dei piatti forti di … Continue reading

Parmigiana bianca di zucca

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Parmigiana bianca di zucca, antipasto per il menù delle feste. Siamo in dicembre ma noi con la zucca non abbiamo finito. Sugli scaffali polverosi della cantina del vino, mio padre ne conserva ancora cinque o sei. ”Queste le mangiamo a Natale” , dice lui …neanche fossero  tacchini 😉 Però ha ragione! Non esiste colore più festoso e allegro della zucca. … Continue reading

Cake salato zucca e formaggi

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Cake salato zucca e formaggi (e chi l’ha detto che deve essere solo dolcetto?) Lisa , Federica ed io con i nostri rispettivi blog conduciamo al sabato , anzi a sabati alterni dalle 14 alle 15 una simpatica trasmissione radiofonica su DELIRADIO (www.deliradio.it). La trasmissione si chiama ASCOLTA COME TI CUCINO. Seguiteci, se non lo fate ancora. Insomma per farla breve … Continue reading

Torta brisèe con zucca e cipolle rosse caramellate

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Torta brisèe con zucca e cipolle rosse caramellate (con la zucca dell’orto). Che pensavate ,che avevamo finito? Con la zucca intendo. Perché se di “fissa” si tratta non è che ce la possiamo cavare con un post solo Quindi oggi sempre zucca sottoforma di torta salata. Una tarte che come contenitore e contenuto potrebbe sembrare un po’ francese, almeno nella … Continue reading