Cake cioccolato caffè e farina di castagne

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L’aspetto negativo dell’avere un blog è che tra un piatto e l’altro, un assaggio e l’altro , un tentativo più o meno riuscito si finisce per ingrassare. Per via di tante cose sto cucinando meno e la forma fisica ringrazia. Ogni tanto, una coccola ci vuole e questa che vi lascio è dolcissima e gentile. Cake cioccolato caffè e farina … Continue reading

Plumcake con crema al limone

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Adora la crema al limone e tutti i miei tentativi di preparare dolci che la prevedano tra gli ingredienti, sono dedicati a lui. A mio figlio. Paradossalmente la crema al limone gli somiglia . E’ buonissima, è acidula ed al tempo stesso dolce, retrogusto netto che spacca sul palato, sapore deciso ed anche un pò sapido. Chic. Ricorda il mare … Continue reading

Cake banana e arancia con glassa al cioccolato

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Cake banana e arancia con glassa al cioccolato Visto che domani c’è la gara, si farà una bella levataccia nonostante sia domenica. La colazione non sarà frugale ma abbiamo anticipato al sabato la colazione bella e golosa tutti insieme. Non amo molto le banane e non le avevo mai provate in dolce. Il risultato è invece straordinariamente sorprendente e goloso, … Continue reading

Plumcake di farro e nutella

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Non senza un pò di dispiacere vi comunico che le mie vacanze sono finite. Si (ri)inizia con una grande spesa (ma poi sei così deconcentrata che compri poco o nulla), il riordino delle cose (il caos che creano i miei figli è inenarrabile) , il lavoro, l’impeto irrefrenabile di cambiare alcune cose, finalmente il blog. Della mia estate vi racconterò … Continue reading

Torta morbida alle pesche

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Torta morbida alle pesche Quando la tempesta sarà finita, probabilmente non saprai neanche tu come hai fatto ad attraversarla e a uscirne vivo. Anzi, non sarai neanche sicuro se sia finita per davvero. Ma su un punto non c’è dubbio. Ed è che tu, uscito da quel vento, non sarai lo stesso che vi è entrato. – Kafka sulla spiaggia, … Continue reading

Cake con nocciole miele e farina integrale

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Cake con nocciole miele e farina integrale E’sbocciata di nuovo la primavera. Non ho mai abbandonato il desiderio di correre, neppure quando le giornate erano grigie , umide e fredde, tanto da preferire restare al calduccio di casa. Potrei star qui a descrivervi di quanto sia bello correre, dell’energia e dell’entusiasmo che ti restituisce dopo tanta fatica…e sarebbe tutto vero. … Continue reading