Girella ripiena di zucca e salsiccia

Girella ripiena

Ci sono piatti golosi che si riconoscono subito. E’ proprio il caso della ricetta di oggi , sarà per la presenza della pasta sfoglia, della zucca e diciamolo …della salsiccia. Sarete d’accordo con me nel confermare che dove c’è salsiccià, c’è bontà . Una spolverata di ricotta salata starà benissimo. E’ obbligatorio invitare qualche amico e mangiarla rigorosamente con le mani.  Una … Continue reading

Polpette fritte con melanzane e salsicce

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Polpette fritte con melanzane e salsicce   OH MY GOD! Questa ricetta s’ha da fare!! Adoro le polpette. Le faccio quando ho tempo, le amo in tutti i modi e mi sbizzarrisco come una pazza a fare polpette. Di carne, di verdure miste, di carne e verdure, di verdure e formaggi, di patate, di pane, di pesce… Oggi delle polpette speciali, … Continue reading

Penne al ragù di salsicce

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Penne al ragù di salsicce In questi giorni anche qui c’è stranamente un tempo rigido. Siamo abituati al sole, al clima mite e se la temperatura scende appena poco sotto la prima decina sembra che l’equilibrio di tutti si destabilizzi. Mica per dire …ma per la notte di Capodanno solo 83 vigili su 100 si son dati malati. Ma non … Continue reading

Pasta con cipolle bianche dolci salsiccia timo e semi di finocchio

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Pasta con cipolle bianche dolci salsiccia timo e semi di finocchio   Ma quanto sono buone le cipolle…Io le adoro. Per qualche strano retaggio culturale sembrerebbe più prudente non mostrarsi così fanatici… Le cipolle, il loro odore,  non fanno chic. Quando si viaggia, l’odore delle cipolle è dovunque . Tutti ne mangiano senza crearsi troppi pudori di vita sociale compromessa 😉  Dell’ultimo … Continue reading

Pasta con finocchi e salsiccia al profumo di arancia

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Pasta con finocchi e salsiccia al profumo di arancia Viverti in questi giorni è più complicato che mai. La pioggia incessante e copiosa. Le strade falcidiate, le frane , le voragini. E pensare che tu, anche co’ ‘du gocce diventi inaccessibile. Sei bella però, bella comunque.   Il viaggio di rientro dal lavoro è piuttosto impegnativo. Stasera un piatto di … Continue reading