Pasta con verza salsiccia e pecorino romano

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  Pasta con verza salsiccia e pecorino romano                         Questa di oggi è una ricetta molto comune. La si trova con tante piccole , preziose varianti. Ci tengo però a proporre la mia versione perchè, a mio avviso, è il piatto di pasta buonissimo che non può mancare in … Continue reading

Pasticcio di pasta zucca salsiccia e mozzarella

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Pasticcio di pasta zucca salsiccia e mozzarella Oggi , per tutti noi è stata una giornata all’insegna dello sport. Il cucciolo di casa che muove i suoi primi brillanti passi nell’atletica leggera. Noi, il tentativo di concludere bene la prossima maratona di Firenze. Il cucciolo grande, che l’età lo costringe ad una forma fisica perfetta 😉 Poi , come è … Continue reading

Pasta con crema di cavolfiore e salsiccia

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Pasta con crema cavolfiore e salsiccia Una meravigliosa giornata di sole. Il bosco. Il silenzio. Le foglie secche a terra. Gli alber semispogli di mille sfumature differenti. Qualche castagna di un marrone luccicante da raccogliere. La Sabina ed i ricordi dell’infanzia. Vicina a Roma eppure lontanissima.   Pausa pranzo con un’appetitosa pasta condita con crema di cavolfiore e salsiccia. Io ho … Continue reading

Pasta con cipolle bianche dolci salsiccia timo e semi di finocchio

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Pasta con cipolle bianche dolci salsiccia timo e semi di finocchio   Ma quanto sono buone le cipolle…Io le adoro. Per qualche strano retaggio culturale sembrerebbe più prudente non mostrarsi così fanatici… Le cipolle, il loro odore,  non fanno chic. Quando si viaggia, l’odore delle cipolle è dovunque . Tutti ne mangiano senza crearsi troppi pudori di vita sociale compromessa 😉  Dell’ultimo … Continue reading