Farfalle cremose con verdurine

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Farfalle cremose con verdurine di stagione Finalmente primavera. Mi guardo intorno e sorrido soddisfatta alle giornate lunghe, la luce forte, il sole tiepido. Tutti gli impegni sembrano …possibili, meno gravosi. Mi sento quasi più forte.   Sono arrivate anche le carote, i pomodorini, le zucchine,  le cipolle dell’orto e un panetto di Philadelphia che le stringe insieme con tanta cremosità e … Continue reading

Bocconcini di pollo con carote e soia

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Bocconcini di pollo con carote e soia Urge  petto di pollo per tranquillizzare la mia coscienza inquieta. Mica solo la coscienza…anche qualche chiletto in più. Ma insomma, mi conoscete. Potrei io accontentarmi di un petto di pollo grigliato? E allora facciamo bocconcini e li infariniamo , aggiungiamo le carotine alla julienne , un pò di soia ed il profumatissimo riso basmati. Il pollo … Continue reading

Hamburger di verdure

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Hamburger di verdure Ho una quantità indicibile di zucchine bio da utilizzare. Provengono dall’orto di papà, sono buonissime. Ho preso l’impegno personale nonchè morale con la pediatra di mio figlio di provare a proporgli verdure nel modo più divertente possibile così che possa appassionarsi ai cibi verdi. Io, che sono un pò integralista e che adoro in modo innaturale le … Continue reading

Polpettone di tacchino con carote

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Polpettone di tacchino con carote. Questo polpettone è a dir poco buonissimo. E’ nato un pò per caso dalla voglia di preparare una cena leggera e dal desiderio di proporre un modo alternativo e meno ”traumatico” per far mangiare le verdure al mio piccolo. Ho unito quindi la carne tritata bianca del tacchino alle carote ed ai cipollotti freschissimi. Piacerà … Continue reading

Insalata di carote con miele

Galleria

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One week to go! Manca soltanto una settimana alla mezza maratona più popolare d’Europa. Non possiamo rischiare di arrivare appesantiti ad un appuntamento a cui si tiene particolarmente. Questa settimana le ricette del blog saranno semplici e leggere. Ecco quindi le carote (che io trovo semplicemente squisite). Provate a combinarle con il miele diventeranno deliziose (ed i bambini le adoreranno). Le … Continue reading