Pestato di asparagi con crostini

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Pestato di asparagi con crostini Oggi vi racconto della mia idea fantasiosa di organizzare un picnic romantico. Mi piacerebbe moltissimo anche se a pensarci non √® molto facile soprattutto se vuoi risultare originale e charmante agli occhi ti chi ti sta accanto da ormai vent’anni ūüėČ Il top dal punto di vista dell’allestimento, potrebbe essere questa foto.       … Continue reading

Fagottini di pasta sfoglia con asparagi ricotta e speck

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  Fagottini di pasta sfoglia con¬†asparagi ricotta e speck   Avevo adocchiato questa ricetta su un vecchio numero della rivista Saveur. Sul web , la seguo con assiduit√†. Mi piace molto anche per via delle bellissime food-photos che pubblicano. Torniamo alla ricetta. E’ semplice, veloce, sempre graditissima e di sicuro effetto. Ho aggiunto la variante dello speck che a noi … Continue reading

Pappardelle all’uovo con asparagi selvatici pancetta e formaggi

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Pappardelle all’uovo con asparagi selvatici pancetta e formaggi E’ quasi ora di salutare l’inverno. Finalmente¬†una bellissima giornata dall’aria tiepida ed il sole deciso. Ho un bel mazzetto di asparagi selvatici, gi√† puliti (ci ha pensato mamma …che me li ha regalati!). ¬†Lei e pap√† fanno ancora parte di quella generazione dove armarsi di cesto e bastone per andare a caccia … Continue reading

Lasagne con asparagi

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Lasagne con asparagi , zucchine e ricotta Invitare a pranzo gli amici √® sempre una grande gioia. Spesso , se si √® numerosi , si ha timore di lasciare tante cose da fare all’ultimo e potersi ”avvantaggiare” con i lavori ci tranquillizza e ci fa godere al meglio il pranzo e la compagnia. Ecco un’idea di sicuro successo.Pu√≤ essere un’idea … Continue reading