Marmellata di prugne e cannella

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E’ tornato dalla montagna con casse e cassette stipate in macchina, piene di prugne. Il colore è il mio preferito. Vinaccia, bordeaux . Indefinito e tremendamente chic. Ho pensato di preparare una marmellata profumatissima, da abbinare quando sarà inverno ad un caldo the alla mela. Un vasetto è per la mia amica Barbara . Chic e frizzante . Cosa serve … Continue reading

Pasta frolla di farina integrale senza burro nè uova

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  Pasta frolla di farina integrale senza burro nè uova Ho preparato questa deliziosa crostata il giorno della festa della mamma ed è per questo che l’ho riempita di cuoricini. Volevo una frolla leggera , che non prevedesse l’impiego del burro e delle uova. Ho trovato sul web quella del maestro Montersino e quindi ho deciso di provare senza esitazioni. … Continue reading

Crostatine con composta di fragole light al timo e zenzero

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Crostatine con composta di fragole light al timo e zenzero Le madri non cercano il paradiso di Alda Merini Le madri non cercano il paradiso, il paradiso io l’ho conosciuto il giorno che ti ho concepito. Perché vuoi morire? Non ti ricordi la tua tenera infanzia e quanto hai giocato con me? Perché vuoi inebriarti della tua anima? Tu stai uccidendo … Continue reading

Torta salata con melanzane e peperoni cruschi

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E’ il nostro bellissimo rituale. Quando siamo soli , io e lui, prepariamo degli autentici picnic. In inverno , con la tovaglia colorata a terra sul parquet ,facendo finta che ci sia il mare davanti. In questa stagione, approfittiamo del giardino di casa. Mettiamo le tovagliette sull’erba, le bevande preferite e una cosa buona da mangiare. Lui è il mio … Continue reading

Farfalle cremose con verdurine

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Farfalle cremose con verdurine di stagione Finalmente primavera. Mi guardo intorno e sorrido soddisfatta alle giornate lunghe, la luce forte, il sole tiepido. Tutti gli impegni sembrano …possibili, meno gravosi. Mi sento quasi più forte.   Sono arrivate anche le carote, i pomodorini, le zucchine,  le cipolle dell’orto e un panetto di Philadelphia che le stringe insieme con tanta cremosità e … Continue reading

Rotolo al cioccolato fondente con panna e lamponi caldi

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Rotolo al cioccolato fondente con panna e lamponi caldi Quante opinioni sul tempo. Il caldo mi butta giù, il freddo mi rinvigorisce e così via. Ognuno la sua. Poi arriva una meravigliosa giornata di sole, di quelle col cielo terso e neppure una nuvola all’orizzonte. Si pranza in giardino. La tavola è semplice e per questo bellissima ,con i fiori … Continue reading

Pestato di asparagi con crostini

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Pestato di asparagi con crostini Oggi vi racconto della mia idea fantasiosa di organizzare un picnic romantico. Mi piacerebbe moltissimo anche se a pensarci non è molto facile soprattutto se vuoi risultare originale e charmante agli occhi ti chi ti sta accanto da ormai vent’anni 😉 Il top dal punto di vista dell’allestimento, potrebbe essere questa foto.       … Continue reading