Cake banana e arancia con glassa al cioccolato

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Cake banana e arancia con glassa al cioccolato Visto che domani c’è la gara, si farà una bella levataccia nonostante sia domenica. La colazione non sarà frugale ma abbiamo anticipato al sabato la colazione bella e golosa tutti insieme. Non amo molto le banane e non le avevo mai provate in dolce. Il risultato è invece straordinariamente sorprendente e goloso, … Continue reading

Lasagne vegetariane con pesto al basilico e patate

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Lasagne vegetariane con pesto al basilico e patate Ogni anno , finito il Carnevale, mi sento assalire dalla frenesia della primavera. E’ una sensazione piacevolissima che mi porta tanta allegria. Nell’aria , c’è l’odore intenso delle mimose che sono prontissime per essere raccolte. Le giornate sono belle ed il sole , nelle ore centrali, abbastanza caldo. Posso di nuovo correre … Continue reading

Dischetti di frolla alla marmellata

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Dischetti di frolla alla marmellata Questi biscotti sono deliziosi. Sono dei dolcetti semplicissimi che potrete fare con l’aiuto dei vostri bambini . Saranno entusiasti del risultato se non finiranno la frolla ancora prima di cuocerla! Sono perfetti per il dopo pranzo della domenica, per il tè del pomeriggio, per una festicciola in casa dal sapore intimo e delicato. Come tutti … Continue reading

Bicchierino di meringhe con fragole e crema allo zabajone

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Bicchierino di meringhe con fragole e crema allo zabajone I dolci in bicchiere sono bellissimi. Riescono a contenere la giusta quantità di dolce , quanto basta per non sentirsi in colpa. In una festa informale vederne tanti tutti assieme fa un colpo d’occhio meraviglioso. Ne ho preparato uno golosissimo e molto prezioso (ho fatto anche le meringhe!) ma se volete … Continue reading

Crostata invernale

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Crostata invernale con pasta sfoglia di farina integrale , besciamella alle acciughe , briccoletti, cavolfiore e radicchio. Per quanto riguarda le verdure , le mie proposte a tavola devono per forza tener conto di ciò che si raccoglie dall’orto di papà. Gran fortuna, direte voi … Si, senz’altro. Verdure a km 0 assolutamente biologiche. Di contro c’è che in ogni … Continue reading

Girella ripiena di zucca e salsiccia

Girella ripiena

Ci sono piatti golosi che si riconoscono subito. E’ proprio il caso della ricetta di oggi , sarà per la presenza della pasta sfoglia, della zucca e diciamolo …della salsiccia. Sarete d’accordo con me nel confermare che dove c’è salsiccià, c’è bontà . Una spolverata di ricotta salata starà benissimo. E’ obbligatorio invitare qualche amico e mangiarla rigorosamente con le mani.  Una … Continue reading

Girelle di verdure grigliate con formaggio caprino aromatizzato

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Girelle di verdure grigliate con formaggio caprino aromatizzato   Le verdure grigliate sono sempre strepitose. Catturano lo sguardo ed il palato e permettono tante preparazioni ed abbinamenti. Per una festa o una cena allegra ed informale , ho pensato di preparare delle girelle di verdure con un interno golosissimo dato dal formaggio caprino aromatizzato con rucola ed olive . Gli … Continue reading