Polpettone di tacchino con broccolo ed arancia

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Polpettone di tacchino con broccolo ed arancia Se light è il lifestyle che avete scelto (o che vi siete imposti!) dovete regalarvi questo piatto. Io lo adoro e vi racconto perchè. Il broccolo è quello dell’orto di papà e se questi giorni della merla glieli gela tutti …mi arrabbio proprio. Ma lui gioca d’anticipo e come tutti quelli che amano … Continue reading

Cake miele e limone

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Cake miele e limone   La colazione è da sempre per me uno dei momenti più intensi della giornata.Una bella fetta di torta fatta in casa con un cappuccino forte (col caffè buono e tanta schiuma). Ecco così mi sento che posso affrontare il mondo. Il limone ha poi un tocco glam! Che profumo che fa! Adoro questa torta perchè … Continue reading

Polpette fritte con melanzane e salsicce

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Polpette fritte con melanzane e salsicce   OH MY GOD! Questa ricetta s’ha da fare!! Adoro le polpette. Le faccio quando ho tempo, le amo in tutti i modi e mi sbizzarrisco come una pazza a fare polpette. Di carne, di verdure miste, di carne e verdure, di verdure e formaggi, di patate, di pane, di pesce… Oggi delle polpette speciali, … Continue reading

BRUNCH CASALINGO

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DUE ANNI DI BLOG. FESTEGGIAMO CON UN BEL BRUNCH. 2 anni fa il primo post, la fierezza di aver realizzato uno spazio web tutto mio e tutto da sola ( chi mi conosce sa che non è stato un traguardo da poco vista la mia scarsa intimità con l’informatica!). Devo tanto a Dadinkitchen. Tornare a casa per poi cucinare e … Continue reading

Polpettine di cavolo nero e patate

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Polpettine di cavolo nero e patate con pecorino e peperoncino (e se preferite- ci sta benissimo- sbriciolata di pancetta croccante).   BUON COMPLEANNO DADINKITCHEN! Questa settimana Dadinkitchen compie due anni. Ho pensato di festeggiare con un Happy Hour home made, ovviamente. L’idea di un aperitivo goloso con ricettine sfiziose, mi stuzzica da morire. Finger food caldi per un gennaio freddo … Continue reading

Polenta farcita rinfornata su fonduta di pomodoro

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  Polenta farcita rinfornata su fonduta di pomodoro. C’era una volta il pranzo della domenica. Si preparava con tante cose…l’antipasto all’italiana, il primo buono (variabile) ed il secondo di carne (quasi sempre il pollo con le patate) ed infine il dolce (un tiramisù, una zuppa inglese…). Non si contavano le calorie e ci si prendeva un gran tempo per stare in … Continue reading

Muffin al cioccolato e miele

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Muffin al cioccolato e miele Tutto procede per il meglio e vedere la bilancia assocondarmi per come lo desidero, mi riempie di soddisfazione. Poter mangiare un muffin delizioso come questo e dirsi a dieta sembra quasi un’assurdità …eppure è così. Provateli, mi direte se ho ragione oppure no. INGREDIENTI: per circa 8 muffin 250 gr. di farina 00 90 gr. di miele … Continue reading