CARCIOFI

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  SPECIALE CARCIOFI – LE MIE RICETTE Se ne fossi capace ,gli dedicherei un’ode. Non sarebbe di pregio come quella del grande Neruda , ma sarebbe di certo appassionata.Da romana, questo ortaggio ha un significato particolare e tutt’altro che spinoso 😉 E’ fritto, alla giudia, al prezzemolo, con la mentuccia, col pecorino, col pangrattato, nella pasta, alla bracia.E’ per la Pasqua, per le … Continue reading