Brasato al vino rosso.

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Brasato al vino rosso. A malapena so che è quasi Natale. Avrei voluto proporre tantissime ricette da provare nei giorni di festa con i propri cari. Invece poi, pare proprio che la vita non sia una favola e non è Natale per tutti nello stesso momento. Non voglio tediarvi con le mie difficoltà perchè invece per voi è proprio Natale ed … Continue reading

Risotto con zucca e salsiccia

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Risotto con zucca e salsiccia   Nel post sulla parmigiana di zucca , ve lo avevo anticipato. Ci sono ancora tante zucche in cantina, si stanno inebriando con l’odore forte del vino!. Dobbiamo trovare degli impieghi che abbiano un tocco più invernale rispetto agli usi tradizionali che si fanno della zucca , quelli più stagionali intendo. Il risotto con la … Continue reading

Brownies al cioccolato

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Brownies al cioccolato Domani sarà il mio compleanno, ma è lunedì e sarà mica tanto facile. Mille impegni, tutto di fretta, ed allora tanto per metterci al sicuro un dolcetto buono lo abbiamo preparato per oggi.Insomma Natale o compleanno , quando arriva arriva 😉 Visto che siamo in prossimità del Natale ho decorato il mio dolce con degli alberelli di … Continue reading

Torta allo yogurt e limone

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Torta allo yogurt e limone Le torte da forno hanno un potere seduttivo, su di me. Mi piacciono incondizionatamente e sono quelle che prediligo fare, visto che non sono difficilissime e mi consentono di provarci anche dopo una giornata di lavoro con buonissimi risultati. Solo ovvio è bene rispettare alcune semplici regole. E’ qualcosa di molto vicino alla magia, 1, 2 , 3 … Continue reading

Diamantini di cioccolato riso e caffè

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Diamantini di cioccolato riso e caffè ( biscottini per Natale). Diamantini di cioccolato riso e caffè. Non è dicembre se non si preparano i biscotti. Mi piacciono quelli piccoli e molto friabili da mettere nei sacchettini così da poterli regalare per Natale.Così ieri ho accolto con tanta gioia la richiesta del mio piccolo pasticcione. – ”Mamma, facciamo i biscotti?” , ”al cioccolato però, eh!” … Continue reading

Arista agli agrumi e pepe rosa

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Arista agli agrumi e pepe rosa (secondo piatto per il menù delle feste). Quando penso al Natale , mi vengono in mente piatti colorati e festosi. Insomma non necessariante devono avere una ”storia” familiare o essere a tutti i costi supercollaudati. E’ bello variare, proporre idee nuove , che facciano parlare di sè tutti intorno al tavolo. Questo secondo piatto che … Continue reading

Torta bella all’olio di oliva

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Torta bella all’olio di oliva. La giornata di oggi ci introduce ufficilamente nel clima natalizio. Abbiamo preparato l’albero, le lucine fuori in giardino, le candela sparse qua e là per la casa. Anche la lettera per Babbo Natale . Un pranzo buono, per farci stare bene, per goderci questa domenica festiva in famiglia. Vi racconterò tutto del menù di oggi ,ma inizierò … Continue reading