Cake al cioccolato fondente e caffè espresso

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Cake al cioccolato fondente e caffè espresso. Mille volte grazie a Martina per la sua proposta e ai miei nuovi amici foodbloggers. Non fosse stato per loro non mi sarei mai catapultata (si è il termine giusto) con tanto entusiasmo in un progetto ”delirante” come questo. Si lo so, non riuscite a seguirmi… Più per pudore che non per scaramanzia … Continue reading

Pizzi leccesi

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Pizzi leccesi (nostalgia del Salento) Questo post era pronto nella mia mente già ieri mentre preparavo i pizzi.Un momento di un allegria magica . Un evento GZ curato da Nunzia e Maria Angela (salentina doc, http://blog.giallozafferano.it/lepassionidima/pizzi-leccesi/) che richiedeva la preparazione in contemporanea dei pizzi leccesi. Pizzica a palla, ingredienti pronti e sono partita. L’occasione è stata perfetta per farmi assalire … Continue reading

Maccheroni con melanzane capocollo e ricotta

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Maccheroni con melanzane capocollo e ricotta (Gulliver a Lilliput) Come mi diverte vederlo trafficare in cucina. E’ un quadretto poco consueto. Sembra Gulliver a Lilliput. Forchette e coltelli gli sfuggono dalle mani, quasi che ancora debba prendere confidenza con un corpo ed un’altezza che non aveva immaginato. E chiedergli di darti una mano per preparare la tavola o altro è … Continue reading

Cake al caffè

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Cake al caffè . CAKE AL CAFFE’ (prelibatezza del mattino). Se il buongiorno si vede dal mattino…è il caso di dargli una mano. Amo preparare questa torta alla domenica sera. Non perchè le altre sere non vadano bene, intendiamoci. Soltanto perchè il lunedì , più degli altri giorni, ha bisogno di un aiutino, di un incoraggiamento che duri un pò per tutta … Continue reading

Pasta con melanzane e ricotta

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Pasta con melanzane e ricotta Ancora qualcosina e poi abbiamo finito. Con le melanzane , intendo. Già l’altro giorno abbiamo parlato di fissa e sì , ma mica possiamo cavarcela con un post solo. Quindi oggi ancora melanzane nella loro veste più succulenta…con la pasta. I pomodorini (anche loro gli ultimi ) ed il basilico ed una bellissima giornata di … Continue reading

Polpette di melanzane al sesamo

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Polpette di melanzane al sesamo (un saluto all’estate) Celebreremo la fine dell’estate con le ultime melanzane dell’orto. Quel che mi piace dell’estate e che  mi mancherà è la luce. La nitidezza dei colori, i contrasti forti quasi abbaglianti, la luce fino a sera. L’ottobrata romana ci assisterà ancora un pò con colori altrettanto magnifici. Per fortuna. L’ultimo scorcio dell’estate è stato … Continue reading

Ciambellone bicolore al profumo di vaniglia

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Ciambellone bicolore al profumo di vaniglia .   Ciambellone bicolore al profumo di vaniglia ( a mia nonna). Non so come facesse. Nonostante il lavoro nei campi  e poi quello presto la mattina al mercato per vendere le erbe fresche che aveva raccolto, c’era sempre pronta sul tavolo della sala in  bella vista un piatto con il ciambellone.Il suo era … Continue reading