Millefoglie di vitella con zucchine e robiola

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Millefoglie di vitella con zucchine e robiola   Questo buonissimo secondo piatto rappresenta una soluzione perfetta per una cena con ospiti. L’impiego delle zucchine, dei cipollotti freschi e delle erbe aromatiche ugualmente freschissime lo rendono una proposta stagionale. Si può preparare con anticipo e riscaldare brevemente prima di servire a tavola così da consentirci una serata spensierata e piacevole. Mi … Continue reading

Torta ai lamponi

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Torta ai lamponi Per me la colazione è il momento migliore della giornata. Non rinuncio al piacere di una tavola apparecchiata , con una buona torta fatta in casa. Mi piace cambiare, adoro avere la sorpresa di trovare una torta, una crostata o dei biscotti nuovi che mi aspettino. Così spesso mi ritrovo a preparare la sera qualcosa per la … Continue reading

Pandorato

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 Pandorato E’ appena terminata Roma-Lazio del 26 maggio, finale di Tim Cup, Coppa Italia 2013, un derby tesissimo visto che oltre al trofeo Tim Cup, in palio c’è anche un posto per la prossima Europa League. Un derby nervoso e noioso. A noi non è piaciuto di certo: abbiamo perso. Della Roma si sa è cosi…mai ‘na gioia 🙁 e ora inizia … Continue reading

Piccola parmigiana con pesto di basilico

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Piccola parmigiana con pesto di basilico. La parmigiana di melanzane non necessita di lunghissime presentazioni. E’ semplicemente adorabile. Buonissima! Moltissime sono le varianti e moltissime le imitazioni. Ottima con le zucchine, con i finocchi, fantastica la parmigiana bianca. Ho però difficoltà ad impiegare un aggettivo adeguato che renda giustizia alla piccola parmigiana con pesto di basilico. La monoporzione è facile … Continue reading

Torta Sabbiosa

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Torta Sabbiosa. La primavera ci snobba. Nessuno di noi vuole però dargliela vinta. Pelle d’oca, infradito ai piedi con su solo i golfini dell’estate con il tg che trasmette le immegini di un nord innevato. Perplessi non poco. Quasi quasi che il meteo non possa mai cessare di essere un evergreen tra gli argomenti di conversazione. Guai però a ritirar fuori … Continue reading

Insalata di pollo con pomodorini e olive

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Insalata di pollo con pomodorini e olive. Ultimamente ho tante cose da fare, alcune sono proprio importanti, spero di riuscire a decidermi. Comincio con una apparentemente banale:dare il benvenuto alla bella stagione. Quest’anno il clima non soddisfa proprio nessuno e tra la pioggia insistente e il freddo instancabile a fine maggio al mattino siamo ancora incerti se mettere su gli … Continue reading

Grano e ceci

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Grano e ceci Guardo i suoi occhi e mi perdo, vedo il suo sorriso e mi incoraggio , lo ascolto parlare e finalmente sorrido. Il mio guru è il mio piccolo Edoardo, creatura meravigliosa che ho amato molto prima di mettere al mondo. Ha mille idee, mille sogni, mille sorrisi.  Giusto ieri mi ha chiesto di ”CONDIVIDERE” il blog. Bellissima … Continue reading