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Brioches e lievitati

CROISSANT SFOGLIATI come quelli del bar

| by | Brioches e lievitati, Dolci

La classica colazione all’italiana prevede un buon cappuccino accompagnato da un croissant fragrante e croccante , farcito di crema, marmellata, cioccolato o vuoto. Se vogliamo preparare anche noi dei croissant da bar, che sia croccante fuori e soffice dentro, seguiamo passo passo questa ricetta, un po’ lunga nei tempi di preparazione per via delle varie lievitazioni, ma molto divertente da realizzare. Risultato garantito!!!

 
croissant

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PAN BAULETTO FATTO IN CASA

| by | Brioches e lievitati, Salato, Sfiziosità rustiche

 

Oggi nuova sfida: il Pan Bauletto fatto in casa! Ho trovato questa ricetta su un gruppo di cucina e mi ha incuriosita tanto. Immaginate di preparare da voi un pane fresco, profumatissimo, senza i conservanti industriali e di poterlo gustare nel modo che più vi piace! La preparazione non richiede molto tempo né ingredienti di difficile reperibilità. Vediamo insieme come fare!

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DONUTS (le famose ciambelle di Homer!)

| by | Brioches e lievitati, Dolci

Per chi è cresciuto guardando i Simpson all’ora di pranzo, conoscerà molto bene le donuts, le famose ciambelle con la glassa colorata o al cioccolato, di cui è ghiotto il capofamiglia Homer! Vediamo insieme come prepararle, per la gioia di grandi e piccini!!! 😀

donuts

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TRECCIA RUSSA

| by | Brioches e lievitati, Dolci

Girovagando tra ricette varie su un gruppo di cucina, mi è capitato tante volte di vedere la foto di questo dolce dall’aspetto meraviglioso, che mi ha da sempre incuriosito. Oggi ho deciso di realizzarlo! Ecco che segue la ricetta della “Treccia russa”, un dolce intrecciato fatto di pasta brioche sofficissima, ideale per la colazione, sia da mangiare così com’è, sia accompagnato da crema, Nutella o marmellata di frutta. Una volta sfornato, la casa è stata pervasa da un profumo davvero delicato e inebriante…

 

treccia russa

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