Ingredienti:-
Pizza di carne
300 gr di carne bovina macinata;
– 2 cucchiai di grana padano;
– 3 cucchiai di pangrattato;
– mezzo bicchiere di plastica di latte parzialmente scremato;
– 1 uovo grande;
– 100 gr di formaggio fresco tipo asiago;
– 50 gr di prosciutto cotto;
– 3 pomodori pelati a pezzetti;
– erba cipollina o prezzemolo q.b.;
– sale e pepe;
– 1 cucchiaino di olio evo x ungere.
Preparazione.
In una ciotola mettete la carne macinata, unite l’erba cipollina tritata, il grana, il pangrattato, il latte, l’uovo, sale e pepe.
Amalgamate tutti gli ingredienti, rivestite uno stampo di 16 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata e ungetela con il cucchiaino d’olio.
Sistemate l’impasto x la pizza e appiattitelo con le mani umide, distribuite in superfice il prosciutto a pezzi, i pelati e il formaggio a pezzetti.
Cuocete la pizza di carne in forno statico a 200 gradi x 10 minuti circa, tagliate a tranci e gustatela, Buon Appetito!
Se non avete uno stampo di 16 cm usate quello di stagnola. Grazie a tutti e continuate a seguirmi!