Le camille sono ottime per colazione, merenda e feste di compleanno per bambini, si mantengono bene per diversi giorni, se riposte in buste per alimenti. Non sono paragonabili alle camille che si trovano negli scaffali dei supermercati, almeno sappiamo cosa c’è dentro. Con un po’ di buona volontà mettiamoci all’opera e prepariamo queste vitaminosi dolcetti. Sappiate che si possono congelare purché ben confezionate nei sacchetti per alimenti.
Ingredienti per 20 camille:
Le camille
– 3 etti di carote;
– 3 etti di farina 00;
– 2 etti e mezzo di zucchero;
– 2 uova;
– 100 ml di latte;
– 100 ml olio di arachidi;
– 1 etto di farina di mandorle;
– lievito in polvere;
– 1 bustina di vanillina.
Preparazione:
Tritate le carote dopo averle pulite, fatele a pezzetti mettetele dentro il robot da cucina con 100 ml di latte, così si frullano bene. In una ciotola o nella planetaria sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete ora la farina 00 a cui avrete mescolato la farina di mandorle e continuate ad amalgamare l’impasto delle camille aggiungendo le carote che avete frullato con il latte, l’olio di arachidi, la vanillina e il lievito setacciato.
Una volta mescolati tutti gli ingredienti inserite dei pirottini di carta dentro la teglia da muffins e distribuite 3 cucchiai dell’impasto per parte. Per cuocere le camille portate il forno statico a 180 gradi x 20 minuti se lo stuzzicadenti esce asciutto sono cotte.
Quando sono fredde polverizzatele con zucchero a velo, risparmiate se lo fate voi con il macina caffè elettrico, Provatele!! Sono morbide e gustose.
Per le feste dei bimbi spennellate le camille con miele liquefatto al Microonde e decoratele con confettini colorati, eccovi alcuni esempi: il ragnetto con le zampine di mela e le camille con le facce buffe ricoperte di pasta di zucchero, sbizzarritevi tirate fuori la vostra creatività, i vostri bambini saranno felici.
Le carote che sono l’ingrediente principale contengono le vitamine A e le vitamine E, quando le preparate coinvolgete i vostri bambini ci sarà un po’ di disordine in più, ma credetemi ci sono passata anch’io. Sono momenti sereni e indimenticabili!!!!!