esistono torte che colpiscono diritto al cuore . E la torta rovesciata è una di queste . Semplice di realizzare , ottima ,squisita da assaggiare .

Ingredienti

Preparazione

1. Prendete la carta forno e rivestite la vostra tortiera
Prendete un padellino ,mettete lo zucchero di canna ,il burro e il cucchiaio di acqua.Mescolate velocemente e fate caramellare
1. Appena sarà pronto il caramello versatelo sul fondo della tortiera ; fate aderire bene ruotando la tortiera in modo che tutto il caramello si distribuisca in modo omogeneo
1. Lavate i mandarini , asciugateli e tagliatele a rondelle non troppo sottili .
1. Distribuite le rondelle di mandarini a piacere sul caramello tiepido
1. Prendete una ciotola capiente ed aiutandovi con un cucchiaio di legno montate a crema le uova , aggiungendo lentamente lo zucchero.
1. Mescolando accuratamente aggiungete la farina, le uova intere ,il latte , il lievito .
1. Versate il composto di uova sopra i mandarini cercando di non smuoverli troppo ( se dovesse succeddere …pazienza ).
1. Infornate a 180° per circa 45 min.Fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta ai mandarini
1. Quando la torta sarà ben raffreddata con delicatezza rovesciatela su un piatto da portata .

Note