Ciambella dolce abbraccio alla panna e cacao che stupirà nel suo fantastico abbraccio goloso .
Una torta ideala per la vostra prima colazione o per la merenda dei piu piccoli . Semplicissima da realizzare , prevede che la panna liquida non sia montata a neve ,ma diluita nel composto .
attrezzi utilizzati :
- due ciotole capienti
- sbattitore elettrico
- stampo a ciambella (in silicone o materiale non aderente)
- cucchiaio o lecchiera
Ingredienti
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200 g Farina 00
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150 g Burro (a tocchetti)
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130 g Zucchero
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60 g Cacao amaro in polvere
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 ml Panna fresca liquida
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3 Uova
Preparazione
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Iniziamo la preparazione della ciambella dolce abbraccio alla panna e cacao : innanzitutto setacciate la farina con il lievito chimico per dolci .
Dividete i tuorli dagli albumi e quest’ultimi , aiutandovi con lo sbattitore elettrico , montateli a neve ferma .
Prendete il burro a tocchetti ed unitelo allo zucchero .Iniziate a montarlo a crema .
Unite alla crema di burro i tuorli mischiandoli con accuratezza
Appena i tuorli saranno inglobati nella crema di burro versate la farina continuando a mescolare con cura.
Unite la panna fresca liquida (non montata con la frusta) .Mischiate con cura il composto ed infine unite gli albumi a neve ferma .
Dividete in due il composto e in una metà versate il cacao non zuccherato .
Preriscaldate il forno a 180° .
Prendete lo stampo della ciambella ed versate in una metà con la crema alla panna ed dall’altro lato quella al cacao .
Infornate per 45 minuti , fate la classica prova stecchino prima di sfornare la ciambella dolce abbraccio alla panna e cacao.
Note
Se usate una ciambella in silicone ricordatevi di sformarla solo quando è perfettamente raffreddata .
Dio ha creato le api ed il miele …il diavolo i pasticceri (aforisma da web)