Trota salmonata con verdure recensione
ricevendo in dono dei prodotti d’eccellenza italiana ho l’enorme privilegio di assaporare abbinamenti inusuali , ma nel contempo ben bilanciati.
La società agricola ”La fattoria del pesce ”srl. ha da sempre un occhio di riguardo verso i consumatori; propone ingredienti di ottima fattura,nel totale rispetto della natura,produce e vende prodotti ittici certificati .
Ma veniamo nello specifico :
La trota Iridea nasce e cresce nelle acque purissime , e La Fattoria del Pesce da tempo vanta esperienza nel’ acquacoltura ed usufruisce di acque pulite che scendono dalle Alpi.Per questo può vantarsi dei pregiati riconoscimenti : Frend on the sea,produzione controllata Parco del Ticino e soprattutto pura eccellenza italiana .
La ditta oltre a commercializzare prodotti freschissimi produce anche prodotti ”pronti per l’uso” ,sono comodi,veloci da scaldare (bastano pochi min nel microonde) .
Per esempio ho gustato questo filetto di trota Irida preparato con verdure . Ben bilanciato, abbinamento azzeccatissimo con una nota inusuale. Le patate,le carote novelle ,i fagiolini verdi (che noi chiamiamo cornetti) si sposano con……….pomodorini secchi.Uau che abbinamento!
Non credevo che aggiungendo questa essiccata desse al piatto una marcia in più. C’è sempre da imparare 😀 .
Potete trovare i prodotti del’ Azienda Agricola ”La fattoria Del Pesce”srl scoprendo suoi punti vendita cliccando >QUI<
Potete leggere sul sito gli eventi, la storia dell’azienda , i suoi prodotti, e i punti vendita.
Vi consiglio vivamente di gustare quest’eccellenza made in Italy .
La trota Iridea è nobile,fresca, armoniosa .
