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Trofie al radicchio,pancetta e Philadelphia by simo

Trofie al radicchio,pancetta e Philadelphia

ingredienti:

  • 1 confezione di trofie fresche
  • 1 confezione di pancetta affumicata
  • 1 confezione di Philadelphia classica
  • 1 piccolo radicchio
  • pepe.

trofie radicchio e philadelphia

esecuzione:

Pulite le foglie del radicchio ,asciugatelo e tagliatelo finemente .

mettete in padella e fatelo rosolare dolcemente aggiungendo la pancetta a dadini.

Non è necessario aggiungere  il condimento o sale ,il grasso della pancetta renderà croccante il radicchio, e il salato della pancetta affumicata verrà trasmesso al sugo .

Fate stufare finchè l’eventuale acqua di cottura sarà evaporata.

Fate cuocere le trofie , scolatele al dente.

In una padella capiente fate sciogliere la philadelphia ,aggiungeteci la pasta e il sugo al radicchio.

Cuocete la pasta per  alcuni minuti in modo che il sugo avvolga le trofie.

Impiattate , a piacere una spolverata di grana e pepe.

 

 

 

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2 thoughts on “Trofie al radicchio,pancetta e Philadelphia by simo

    1. Leggera ma molto gustosa,grazie a te per aver letto la mia ricetta. ti abbraccio pure io 😀 simo

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