[banner size=”468X60″]
ingredienti :
- 400 gr di funghi freschi ( porcini , o champignon )
- 2 spicchi d’aglio
- olio q.b
- prezzemolo.
[banner network=”adsense” size=”468X60″ type=”default”]
esecuzione:
pulite delicatamente i funghi, tagliateli finemente.
Fate un soffritto con un filo d’olio e gli spicchi d’aglio lasciati interi.
Buttate in padella i funghi,portandoli a cottura.
Eventualmente aggiungete un goccio d’acqua,regolate di sale.
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo.
Consiglio:
se non gradite l’aglio , dopo averlo fatto rosolare toglietelo dall’olio.
Oppure sfregate le pareti della padella con l’aglio e solo dopo mettete un filo di olio per il soffritto .
[banner]