Tag: pasta

pasta tonno e pomodorini Pasta al tonno e pomodorini
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Pasta al tonno e pomodorini

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pasta al tonno e pomodorini la ricetta più semplice e versatile al mondo Ecco a voi la pasta al  tonno e pomodorini Attrezzi :  una pentola alta e capiente per cuocere la pasta una pentola per cuocere il sugo al tonno mestoli e cucchiai di legno scolapasta Ingredienti :  400 g di pasta del formato… Continue reading Pasta al tonno e pomodorini

bucatini carote e patate Bucatini al sugo di carote e patate
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Bucatini al sugo di carote e patate

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Bucatini al sugo di carote e patate. Molto spesso le blogger traggono ispirazione nel mondo cartaceo.E più spesso gli amici delle suddette food-blogger ci inviano ricette estrapolate da giornali,libri.   Ingredienti per 4 persone: bucatini 400 gr 200 gr di carote tenere 200 gr di patate una bella fetta di speck (100 gr circa) 400… Continue reading Bucatini al sugo di carote e patate

pasta al forno luganiga e funghi Pasta al forno con funghi e luganiga (salsiccia)
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Pasta al forno con funghi e luganiga (salsiccia)

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pasta al forno di solito è un piatto salva cena /pranzo ;spesso si utilizza la pasta già avanzata. In questa ricetta ho aggiunto la luganiga(salsiccia sottile molto usata in Lombardia) ,funghi e radicchio. Ingredienti : 300 gr di pasta (io ho usato le conchigliette 😀 attualmente è il formato preferito del mio bambino) 200 gr… Continue reading Pasta al forno con funghi e luganiga (salsiccia)

mtnestrone di ceci Minestrone di ceci
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Minestrone di ceci

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Minestrone di ceci ,ricetta rustica Io la definirei comfort-food (cibo conforto),mi immagino che voi lo gustiate al caldo di una stufa a legna o di un bel caminetto   Ingredienti: 300 gr di ceci secchi(o in alternativa 2 scatole ceci al naturale)  1 cipolla rossa di media grandezza 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2… Continue reading Minestrone di ceci

tagliatelle all acrema di mascarpone e mandorle Tagliatelle alla crema di mascarpone e mandorle
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Tagliatelle alla crema di mascarpone e mandorle

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Tagliatelle alla crema di mascarpone e mandorle; Tagliatelle con un gusto particolare e delicato da intenditori Ho copiato questa ricetta secoli fa ma non ho mai avuto il modo di proporla;trovando in offerta le mandorle ho deciso di cucinare queste tagliatelle .La crema mi ha piacevolmente colpito è particolare senza essere troppo inusuale   Ingredienti… Continue reading Tagliatelle alla crema di mascarpone e mandorle

tagliatelle alla crema d'arancia Tagliatelle alla crema d’arancia
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Tagliatelle alla crema d’arancia

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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tagliatelle alla crema d’arancia una ricetta che vi sorprenderà come ha sorpreso me .L’uovo legherà armoniosamente gli ingredienti. Ingredienti: 400 gr di tagliatelle all’uovo 2 arance media dimensione (userete le bucce e il succo) 2 tuorli una scatolina di panna da cucina formaggio grattato a piacere una noce di burro sale,pepe e prezzemolo Esecuzione :… Continue reading Tagliatelle alla crema d’arancia

pasta e patate cuochepercaso Pasta e patate (ricetta in bianco)
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Pasta e patate (ricetta in bianco)

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pasta e patate  questa non sarà la versione classica ma una leggermente più alleggerita Ingredienti : 200 gr di pasta formato piccolo 4 patate di media dimensione mezza cipolla bionda un cucchiaio di olio d’oliva per mantecare formaggio a pasta molle 1 fetta 3 cucchiai di grana grattato sale q.b pepe nero se gradito Esecuzione:… Continue reading Pasta e patate (ricetta in bianco)

tagliatelle ceci e ricotta tagliatelle alla crema di ceci e ricotta by simo
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tagliatelle alla crema di ceci e ricotta by simo

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Tagliatelle  alla crema  ceci e ricotta. Questa ricetta doveva essere una pietanza e alla fine si è trasformata in corso d’opera. Sul web avevo visto una ricetta interessante ,inizio a preparare e assaggiando ho decisamente cambiato versione. [banner size=”468X60″] ingredienti  : Tagliatelle all’uovo per 3 persone crema di ceci e ricotta   ingredienti per il… Continue reading tagliatelle alla crema di ceci e ricotta by simo

tagliatelle asparagi e gamberetti tagliatelle con asparagi e gamberetti
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tagliatelle con asparagi e gamberetti

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Tagliatelle con  asparagi e gamberetti mi hanno piacevolmente stupito. Non credevo che l’unione dell’elemento acqua ( gamberetti) si unisse così bene con l’elemento terra(asparagi) Ho trovato questa ricetta nelle ricette di Giallo Zafferano. Ho deciso di modificarla leggermente.   [banner network=”adsense” size=”468X60″ type=”default”] ingredienti: 350 gr di tagliatelle all’uovo 200 gr di gamberetti surgelati(quelli piccoli… Continue reading tagliatelle con asparagi e gamberetti