Tag: Pane

focaccia morbida ai pomodorini Focaccia morbida ai pomodorini
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Focaccia morbida ai pomodorini

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Focaccia morbida ai pomodorini   Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga placca forno Ingredienti : 400 gr di farina 00 20 pomodorini ben maturi un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie dimensioni ( pesate da crude circa 250 gr) una bustina di… Continue reading Focaccia morbida ai pomodorini

14 Focaccia alta con impasto di patate
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Focaccia alta con impasto di patate

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Focaccia alta con impasto di patate. La focaccia è deliziosa gustata fredda ma molto più gustosa se tiepida Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga pirofila quadrata medie dimensioni Ingredienti : 400 gr di farina 00 un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie… Continue reading Focaccia alta con impasto di patate

pan brioche salato Pan brioche salato
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Pan brioche salato

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Pan brioche salato. Ricetta base per un pan brioche salato. Ci sono ricette indispensabili in cucina e questa è una di quelle. Attrezzi :  una ciotola capiente una ciotolina per  sciogliere il lievito impastatrice ,macchina del pane, planetaria.(utili ma non indispensabili) uno stofinaccio per coprire il pan brioche Ingredienti : 500 g di farina 00… Continue reading Pan brioche salato

pasta pane Pasta da pane ricetta
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Pasta da pane ricetta

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pasta da pane ricetta  questa è la ricetta base per una pasta da pane del peso di 500 gr. Aumentate del doppio gli ingredienti ,a seconda della ricetta che dovete preparare. Con 500 gr di pasta da pane  esce una teglia di pizza   Ingredienti : 400 gr di farina bianca (specifica per pizze o… Continue reading Pasta da pane ricetta

focaccia salata Focaccia salata
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Focaccia salata

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Focaccia salata … la verità?Ho trovato questa ricetta su un vecchissimo libro di cucina del Gruppo Editoriale Fabbri datato…1973… se calcolo la sua età … meglio non pensarci 😀 è più giovane di me ahahaha   Ingredienti(uscirà una focaccia piuttosto grande) 500 di farina 00  1 etto di burro a tocchetti e tenuto fuori dal… Continue reading Focaccia salata

panini all'uvetta Pane all’uvetta
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Pane all’uvetta

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Pane all’uvetta ricetta salata. Avete mai assaggiato il pane all’uvetta ? Ingredienti: 500 gr di farina 00 un panetto di lievito di birra due cucchiaiate di uvetta sultanina 5 pizzichi di sale fine olio d’oliva. un rametto di rosmarino Esecuzione: Sciogliete in poca acqua tiepida il panetto di lievito. Mettete sul fuoco un pentolino ,togliete… Continue reading Pane all’uvetta

panini – coniglietti (ricetta MdP)
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panini – coniglietti (ricetta MdP)

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pane ricetta MdP ovvero come trasformare semplicissimi panini in panini dalla faccia buffa e simpatica     ingredienti per 750 gr di panini (io ho usato la MdP per impastare) 280 ml di acqua 2 cucchiai di olio 1/2 cucchiaio di sale fine 1 cucchiaino e 1/2 di zucchero  1 cucchiaino di latte in polvere… Continue reading panini – coniglietti (ricetta MdP)

pizzi leccesi pizzi leccesi by simo
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pizzi leccesi by simo

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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pizzi leccesi ; sapete che mi diverte scoprire nuove ricette , nuovi sapori . Ricette di altri popoli o ricette regionali. L’occasione  di preparare una delizia regionale viene da un’evento creato per saldare il gruppo GZ ( è si siamo una grande famiglia i cui componenti sono sparsi in tutte le regioni/stati , parenti/amici che… Continue reading pizzi leccesi by simo

panini mailini Panini maialini
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Panini maialini

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pane a forma di  maialino ovvero simpatici panini imbottiti .Ideali come merenda salata per dei bimbi ingredienti per 750 gr circa di pane 280 ml di acqua tiepida 2 cucchiaini di olio d’oliva sale 3/4 di cucchiaio da minestra zucchero 1 cucchiaino e mezzo latte tiepido 2 cucchiai farina 00   tazze 3 e 1/4… Continue reading Panini maialini