Tag: Carne

lasagne Lasagne a modo mio
Carne · Primi piatti · ricette base cucina italiana

Lasagne a modo mio

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Lasagne a modo mio; La fortuna di avere una nonna materna emiliana è quella di essere cresciuta a lasagne,gnocchi,gnocco fritto  .Purtroppo nonna è mancata quando ero piccolina e non mi ha potuto insegnare tante cose.Ma il DNA non mente se dovessi scegliere un cibo da gustare tutti i giorni sceglierei le lasagne. Ci sono mille… Continue reading Lasagne a modo mio

pollo alla senape Straccetti di pollo alla senape
Carne · Secondi Piatti

Straccetti di pollo alla senape

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Straccetti di pollo alla senape. Oggi al super ho acquistato una bella confezione di  pollo e nel frigo avevo la mia adorata senape piccante made in Romania. 😀 e visto che si va verso la bella stagione avevo voglia di un secondo piatto sprint. Ingredienti per 4 persone  500 gr di petto di pollo intero… Continue reading Straccetti di pollo alla senape

ossibuchi tacchino Ossibuchi e patate (ricetta carne)
Carne · Frutta e Verdura · Ricette con verdura · Secondi Piatti

Ossibuchi e patate (ricetta carne)

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Ossibuchi con le patate ; di solito si preparano gli ossibuchi e si presentano accompagnati da polenta o risotto alla milanese. 😀 come sempre stravolgo le cose per adattarle alle esigenze della famiglia. Per prima cosa ho usato gli ossibuchi di tacchino (più economici). Ingredienti : 4 ossibuchi di tacchino 3 patate grandi 3 carote… Continue reading Ossibuchi e patate (ricetta carne)

pollo alla montanara Pollo alla montanara
Carne · Frutta e Verdura · Ricette con verdura · Secondi Piatti

Pollo alla montanara

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pollo alla montanara…. non saprei altrimenti come chiamarlo..forse pollo al profumo del bosco?Oppure pollo fagioli e funghi….a dire il vero forse il titolo pollo alla montanara è il più azzeccato. Ma perchè pollo proprio pollo alla montanara 😀 ahhaha io sono nata in montagna 😀 Ingredienti:  6 cosce o sovracosce di pollo (ma potete usare… Continue reading Pollo alla montanara

pollo ai peperoni Pollo ai peperoni
Carne · Secondi Piatti

Pollo ai peperoni

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pollo ai peperoni . ricetta sprint Ingredienti:  8 fusi di pollo 200 gr di pomodori maturi 2 cucchiai di polpa di pomodoro 3 peperoni giallo/ rossi un mezzo bicchiere di vino rosso robusto 2 spicchi d’aglio sale,pepe un cucchiaio d’olio d’oliva Esecuzione : Prendete un padella bassa e capiente,mettete un cucchiaio di olio d’oliva e… Continue reading Pollo ai peperoni

ricetta del ragout Ragù di casa
Carne · Piatti unici

Ragù di casa

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Ragù di casa ; una ricetta di famiglia.Riflettevo tempo fa che effettivamente ogni famiglia italica ha la sua personale ricetta del ragù.Alcuni ci aggiungono il prezzemolo,altri trito di maiale,o bovino,pollo. Questa è quella che mi ha insegnato la mia mamma. Attrezzi :  una pentola capiente, mestolo di legno tagliere e coltello Ingredienti:   500 gr di… Continue reading Ragù di casa

Ossibuchi al profumo d’Autunno
Carne · Piatti unici · Secondi Piatti

Ossibuchi al profumo d’Autunno

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Ossibuchi al profumo d’Autunno Tutto nasce per caso;questa volta andando al Supermercato ho trovato in offerta gli ossibuchi di tacchino e subito ho deciso di approfittare dello sconto ed acquistarli. Alla fine con meno di 7 euro ho preparato un secondo di carne ,gustoso ed economico. Attrezzi: una pentola capiente con coperchio una pentola per… Continue reading Ossibuchi al profumo d’Autunno

ardei peperoni con riso e carne ( ardei umpluti)
Piatti unici · Secondi Piatti

peperoni con riso e carne ( ardei umpluti)

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Peperoni con riso e carne ( ardei umpluti) questa è una ricetta reinterpretata ; la ricetta originale romena  era molto più carica e corposa. Ma l’ho adeguata alle mie esigenze alimentari(non amo molto la carne).   Attrezzi una padella capiente con coperchio una piccola padella per la breve cottura del riso una ciotola capiente forchette… Continue reading peperoni con riso e carne ( ardei umpluti)

Pollo alle cipolle
Carne · Secondi Piatti

Pollo alle cipolle

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Pollo alle cipolle .Una ricetta semplice,economica ma gustosissima.   Attrezzi utilizzati: una pentola bassa e capiente(l’ideale sarebbe in coccio) un coltello affilato mestoli Ingredienti: 1/2 Kg di cipolle bianche o bionde 6 sovracosce o ali di pollo ( se gradite 8 ali) 2 etti di pancetta affumicata da tagliare a cubetti prezzemolo 1 cucchiaio di… Continue reading Pollo alle cipolle