Categoria: Ricette con frutta

cherry brownies Brownies alle ciliegie ( cherry brownies )
Dolce etnico · Dolci · Frutta e Verdura · Petite-patisserie & Croissant · Ricette con frutta

Brownies alle ciliegie ( cherry brownies )

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Brownies alle ciliegie  : cherry brownies Oramai amo i brownies in tutte le sue espressioni.E’un dolce facile , gustoso senza alcuna pretesa. Sbricioloso al punto giusto, adattabile. ecco la ricetta del brownies alle ciliegie (cherry brownies ) Attrezzi :  una padella capiente piena a 3/4 per l’acqua una pentolina per far sciogliere il cioccolato fondente… Continue reading Brownies alle ciliegie ( cherry brownies )

fragole Strawberry blondies
Dolce etnico · Dolci · Frutta e Verdura · Ricette con frutta

Strawberry blondies

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Strawberry blondies questo dolce sconosciuto. Più difficile da scrivere che da preparare. Strawberry blondies solo per golosoni -golosoni che non hanno problemi di glicemia 😀 Attrezzi : 2 pentolini (uno più grande dell’altro per far sciogliere il cioccolato a bagno maria) un mestolo di legno tagliere ciotola capiente tortiera quadrata medie dimensioni (io ho usato… Continue reading Strawberry blondies

crema pasticcera Crema pasticcera al limone
Creme dolci · Dolci · Frutta e Verdura · Ricette con frutta

Crema pasticcera al limone

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Crema pasticcera al limone  una bontà irrinunciabile . La crema pasticcera  al limone è un classico dei classici , si utilizza in mille preparazioni . Credo che sia la prima crema che si impari a preparare. Ricordo l’agitazione della prima volta ,il terrore di farla ”impazzire” ; un’agitazione tremenda Attrezzi : uno sbattitore elettrico (… Continue reading Crema pasticcera al limone

girelle dolci alle mele lumache dolci alle mele
Dolci · Frutta e Verdura · lievitati dolci · Pane & lievitati · Petite-patisserie & Croissant · Ricette con frutta · Torte/Crostate & Plum-cake

lumache dolci alle mele

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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lumache dolci alle mele con crema pasticcera ed uvetta. Tutto era partito da un’idea e in corso d’opera ..l’idea è stata reInventata nel vero spirito di  cuochepercaso (reInventando In Cucina) by Simo     La ricetta richiede l’utilizzo del forno statico. Attrezzi: 1 ciotola capiente un pentolino mestolo di legno frusta 1 piccola ciotola  cucchiaio… Continue reading lumache dolci alle mele

muffins alle carote Camille ovvero muffins alle carote
Dolci · Frutta e Verdura · Ricette con frutta · Torte/Crostate & Plum-cake

Camille ovvero muffins alle carote

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Chiamarle Camille o muffins alle carote? Non saprei ,ma per rendere visibile la ricetta ho usato il classico specchietto per le allodole: se un dolce si chiama come un dolce commerciale ha molta più visibilità.Al contrario rischieremo che a chiamarlo con un nome evocativo alcuni potrebbero arricciare il naso,ma il 90% ddi quelli che lo… Continue reading Camille ovvero muffins alle carote

cozonac Pandolce alle mandorle
Dolci · Frutta e Verdura · lievitati dolci · Pane & lievitati · Ricette con frutta · Torte/Crostate & Plum-cake

Pandolce alle mandorle

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pandolce alle mandorle Adoro ”panificare” e quasi tutte le settimane mi diverto a preparare il classico Pandolce.Questa volta sarà uno super con mandorle e gocce di cioccolato.     Ingredienti . 500 gr di farina  (metà 00 e metà manitoba) 150 gr di zucchero + un cucchiaio per attivare il lievito 3 tuorli tenuti a… Continue reading Pandolce alle mandorle

sfogliatine di mele Sfogliatine di mele
Dolci · Frutta e Verdura · Petite-patisserie & Croissant · Ricette con frutta

Sfogliatine di mele

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Sfogliatine di mele oramai spazio dai dolci a lenta lievitazione ai dolci super facili e velocissimi da preparare. Ingredienti: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 1 mela grande zucchero a velo alcune cucchiaiate di marmellata(io ho preferito usare quella alle pesche,l’ideale sarebbe alle albicocche) Esecuzione: Srotolate la sfoglia e tagliate dei quadrati (la dimensione ideale… Continue reading Sfogliatine di mele

panini all'uvetta Pane all’uvetta
Frutta e Verdura · Lievitati salati · Pane · Pane & lievitati · Ricette con frutta

Pane all’uvetta

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Pane all’uvetta ricetta salata. Avete mai assaggiato il pane all’uvetta ? Ingredienti: 500 gr di farina 00 un panetto di lievito di birra due cucchiaiate di uvetta sultanina 5 pizzichi di sale fine olio d’oliva. un rametto di rosmarino Esecuzione: Sciogliete in poca acqua tiepida il panetto di lievito. Mettete sul fuoco un pentolino ,togliete… Continue reading Pane all’uvetta

cozonac cu mac Cozonac cu mac (torta semi di papavero)
Dolce etnico · Dolci · Frutta e Verdura · lievitati dolci · Pane & lievitati · Ricetta Etnica · Ricette con frutta

Cozonac cu mac (torta semi di papavero)

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Cozonac cu mac letteralmente torta ai semi di papavero;una delizia . Ingredienti per un stampo da plumcake 500 gr di farina 00 4 tuorli per il cozonac+1 per l’ingrasso 150 gr di zucchero 200 ml di latte tiepido 25 gr di lievito  di birra fresco buccia grattata di un limone e un’arancia una fialetta di… Continue reading Cozonac cu mac (torta semi di papavero)