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Appetizers e Fingerfood idee per le feste

Appetizers e fingerfood idee per le feste si si Natale quando arriva arriva ,e Capodanno a seguire non facciamoci trovare impreparate ecco 10 appetizers che vi stuzzicheranno il palato. Cliccate sulla foto o sulla scritta per leggere le ricette rose di sfoglia ,ricetta appetizers            Sushi all’italiana        … Continue reading Appetizers e Fingerfood idee per le feste

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Torta salata con patate e prosciutto cotto

Torta salata con patate e prosciutto cotto una versione ultra rapidissima di un classico salva -cena Un amico è la cosa più preziosa che tu possa avere, e la cosa migliore che tu possa essere. (Douglas Pagels) Attrezzi :  tortiera rettangolare (io ho usato una da crostata) padella capiente per far bollire le patate tagliere… Continue reading Torta salata con patate e prosciutto cotto

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Plumcake al cacao ,panna e pere

Plumcake al cacao panna e pere La notte è davvero il momento migliore per lavorare. Tutte le idee sono lì per essere tue perché tutti gli altri dormono. ( cit .Catherine O’Hara) Le idee vengono di notte ,sfogliando il web così solo per il fatto di non dormire Questa ricetta mi ha colpito una notte… Continue reading Plumcake al cacao ,panna e pere

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Croccante alle nocciole

Croccante alle nocciole by Monica a volte è bello veder spadellare le amiche ed approfittarne per fare SOLO le foto ad opera finita ed …sbafata Grazie a Monica S.per l’impegno e la ricetta home made ; sembra veramente il croccante acquistato sulle bancarelle Attrezzi : placca da forno carta forno cucchiaio di legno cucchiaio da… Continue reading Croccante alle nocciole

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Torta di mele frullate

Torta di mele frullate ricetta facilissima e golosa La cucina è una bricconcella ; spesso e volentieri fa disperare , ma dà anche piacere,perchè quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà,provate compiacimento e cantate vittoria (cit Pellegrino Artusi) Attrezzi : padellino antiaderente per caramellare le mele coltello e tagliere tortiera antiaderente o in… Continue reading Torta di mele frullate

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Fiori di sfoglia all’ananas

Fiori di sfoglia all’ananas Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare (Gusteau /Ratatouille) ; se poi riusciamo a facilitarci la vita perchè no? Attrezzi : 1 scolino piccolo placca da forno coltello affilato carta forno Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia  rettangolare già pronta una confezione di ananas sciroppato ciliegie candite a piacere… Continue reading Fiori di sfoglia all’ananas

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Risotto alla zucca e rosmarino

Risotto alla zucca e rosmarino Non c’è amore più sincero di quello per il cibo. cit – George Bernard Shaw Attrezzi : una pentola capiente per il brodo mestoli di legno una padella bassa e larga per cuocere il risotto Ingredienti: 400 gr di riso 1 bella zucca media grandezza ( 700 gr circa non… Continue reading Risotto alla zucca e rosmarino

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Focaccia morbida ai pomodorini

Focaccia morbida ai pomodorini   Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga placca forno Ingredienti : 400 gr di farina 00 20 pomodorini ben maturi un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie dimensioni ( pesate da crude circa 250 gr) una bustina di… Continue reading Focaccia morbida ai pomodorini

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Zuppa di funghi

Zuppa di funghi Autunno Autunno. Già lo sentimmo venire nel vento d’agosto,nelle pioggie di settembre torrenziali e piangenti e un brivido percorse la terra che ora, nuda e triste,accoglie un sole smarrito.Ora che passa e declina,in quest’autunno che incede con lentezza indicibile,il miglior tempo della nostra vitae lungamente ci dice addio. Vincenzo Cardarelli  Attrezzi ; coltello… Continue reading Zuppa di funghi