L‘olio al peperoncino piccante è un vero must a casa mia! E’ un olio dal sapore forte e deciso che la mia mamma ha sempre preparato avendo sposato un calabrese doc 😉 Seguite i miei consigli e dopo averlo lasciato riposare per un mese, siete pronti a godervi l’olio al... Continua »
Insalata caprese con pane aromatizzato
La caprese è una dei piatti più versatili della nostra cucina. E’ adatta ad ogni occasione, soprattutto quando si ha... Continua »
Torta pesche e amaretti
Forse ormai si è capito: l’abbinamento pesche-amaretti è la cosa che più adoro al mondo! Ho voluto preparare quindi questa... Continua »
Gnocchi di farro all’acqua con crema di spinaci
Gli gnocchi di farro all’acqua con crema di spinaci sono davvero buonissimi e sostanziosi! Io non avevo mai provato questo... Continua »
Plumcake allo yogurt greco al limone
Il plumcake è sempre stato uno dei miei dolci preferiti, l’ho assaggiato in tutti i gusti possibili immaginabili, ma evitavo... Continua »
Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere sono dei tipici dolci croccanti e friabili che si usa preparare nel periodo di Carnevale. Si tratta di un... Continua »
Torta cremosa di farro e pere
La torta cremosa di farro e pere fa la sua bella figura a tavola per la colazione e grazie alla presenza... Continua »
Impasto base per focaccia allo zafferano
Ho mangiato per la prima volta la pizza con l’impasto allo zafferano in Sardegna, qualche anno fa. Inutile dire che... Continua »
Focaccia con pesto di kale, pomodoro e acciughe
Era da un po’ che quest’idea mi ronzava in testa…ed ecco che finalmente ho avuto la possibilità di realizzarla! La... Continua »
Tartufini di pandoro e biscotti
Come prima ricetta dell’anno vi propongo una ricetta di riciclo, perchè, ammettiamolo, siamo tutti invasi da pandoro e panettoni e non... Continua »