La fregola è un formato di pasta tipico della Sardegna. Molto simile al couscous, la fregola è costituita da palline di grano duro e acqua, lavorate a mano e poi tostate nel forno. Preparare la fregola in casa in Sardegna è un rito familiare casalingo: si dispone la semola di... Continua »
Triangoli di grano saraceno radicchio, ricotta e miele
Siccome vorrei provare tutte le farine che esistono al Mondo, questa era la volta della farina di grano saraceno! Attenzione:... Continua »
Lasagne scarola, scamorza e salsiccia
Le lasagne scarola, scamorza e salsiccia sono un primo piatto rustico e molto saporito, ideale per il pranzo della domenica.... Continua »
Zucchini bread
Lo zucchini bread è un plumcake dolce alle zucchine di origini americane. Ebbene sì. Ed è anche molto buono, gustoso... Continua »
Torta ricotta e fragole
Quando il tuo orto decide che sono pronte tutte a tempo 635 mila fragole e tu hai anche già preparato... Continua »
Torta al latte caldo e zenzero
Quando vuoi ricominciare a cucinare, devi partire sempre da un dolce! E io ho deciso di prepararne uno soffice e... Continua »
Crostata con marmellata di arance e ovetti di cioccolato
La crostata con marmellata di arance e ovetti di cioccolato è un dolce buonissimo e divertente che ho pensato di... Continua »
Uova ripiene gratinate
Le uova ripiene gratinate sono perfette da portare in tavola ad ogni occasione, ma sono ideali per il pranzo di Pasqua... Continua »
Bagel
Ho mangiato i bagel per la prima volta l’anno scorso, durante il mio viaggio a New York, ed è inutile... Continua »
Torta integrale arance e mandorle
La torta integrale arance e mandorle è un dolce dai profumi intensi che unisce la delicatezza della farina integrale al... Continua »