Pomodorini confit

Pomodorini confit

I pomodorini confit sono degli sfiziosi pomodorini fatti caramellare semplicemente nel forno, aromatizzati o con timo o con origano. I pomodorini confit sono super versatili: ottimi nelle insalate, nella pasta, in aggiunta al sugo di pomodoro, come... Continua »
Biscotti morbidi cocco e spumante

Biscotti morbidi cocco e spumante

Per la seconda ricetta in collaborazione con la Bellussi, ho deciso di provare a fare un dolce, ovvero i biscotti morbidi cocco e spumante. All’inizio ero un po’ scettica perchè non pensavo si potesse fare... Continua »
Risotto fragole e spumante

Risotto fragole e spumante

Oggi vi presento la prima ricetta di una nuova collaborazione: il risotto fragole e spumante. Lo spumante è della Bellussi, azienda di Valdobbiadene (TV), capitale del Prosecco DOCG, ed il suo nome Cuvée Prestige, un vino... Continua »
Muffin salsiccia e zucchine

Muffin salsiccia e zucchine

Non c’è cosa più semplice e gustosa dei muffin salsiccia e zucchine! Ottimi per un antipasto, un buffet o un picnic, sono molto versatili e facilmente trasportabili. Non tendono a diventare duri ma anzi sono... Continua »
Carote glassate all’arancia

Carote glassate all’arancia

Le carote glassate all’arancia sono un contorno dal sapore unico, sfizioso e perfetto per accompagnare moltissimi piatti. Sono anche facili e veloci da realizzare, dunque, se vi piacciono, vi consiglio questa preparazione! Io ho scoperto... Continua »
Risotto speck e brie

Risotto speck e brie

Il risotto speck e brie è un primo piatto semplice che si prepara decisamente in poco tempo ed è un tripudio di sapori! Ho visto la ricetta in tv e non è passato tanto che... Continua »
Torta integrale di mele frullate

Torta integrale di mele frullate

Ho preparato per la prima volta questa torta quando ero a casa di mia zia perché avevamo voglia di un dolce che non fosse troppo complicato da preparare, che fosse leggero ma anche gustoso. E dato che... Continua »
Porri gratinati con besciamella

Porri gratinati con besciamella

La mia cara vicina colpisce ancora! Ecco un’altra delle sue ricette più buone: i porri gratinati con besciamella, un contorno molto sfizioso e saporito. Dato che io e i porri ormai siamo una cosa sola, non... Continua »
Crema di zucchine profumata allo zenzero

Crema di zucchine profumata allo zenzero

Per crema di zucchine profumata alla zenzero ho preso ispirazione da una ricetta della bravissima Chiara Maci, che personalmente adoro. E’ un piatto molto leggero e sano e ci vuole davvero poco per prepararlo: basta cuocere le... Continua »
Crema di lardo aromatizzata

Crema di lardo aromatizzata

Ho scoperto la crema di lardo tantissimi anni fa quando, per la prima volta, sono andata con i miei genitori in vacanza in Toscana ed è inutile dire che me ne sono proprio innamorata al primo... Continua »