Mia mamma la chiamava così: Pulent’unta, cioè polenta unta. Tra me e mio fratello Roberto c’è una diatriba…
Ogni tanto cuocio le quaglie come mi ha insegnato mia mamma (vedi ricetta qui); questa volta sono stata…
Amo questo piatto: saporito e delicato al contempo. Ogni tanto lo faccio anche se il salmone affumicato a…
Avrete notato che mi piacciono le cose arrotolate: girandole,…
Questa dose di purè la faccio per 4 persone; in realtà ne viene tanto e quello che rimane…
Mio figlio più grande è stato un grande appassionato dei vecchi film di Bud Spencer e Terence Hill,…
Uffa! A volte non ho proprio voglia di fare cose complicate, anzi, a volte non ho proprio voglia…
Un secondo adatto all'asporto per essere consumato, perché no, anche in ufficio
un risotto rosa, colorato dal vino rosso, arricchito con pollo e zucchine, profumato con curry
un secondo a base di fettine di pesce, gustoso, veloce e semplicissimo da realizzare
un risotto particolare per gli amanti dell' abbinamento dolce-salato
un primo piatto facile, pratico, ottimo da portare al lavoro per una pausa pranzo veloce.
un piatto a base di uova, nutriente ma delicato, farcito con prosciutto cotto e mascarpone
cotolette fatte con impasto di gnocchi arricchito: ripiene oppure semplicemente fritte
scaloppine al vino rosso al profumo di funghi
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